Voor beter eten en drinken in de zorg

Keukentijgers biedt kennis, tips en inspiratie over eten en drinken voor professionals in de zorg.

Wij helpen begeleiders, gastvrouwen, verzorgers of vrijwilligers om het eten en drinken op de afdeling leuker en beter te maken. Dat doen we op het gebied van producten, recepten, voedingsleer, ambiance en samenwerking. Via een abonnement of op maat.

Wat wij doen…

We helpen jou op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig én leuk. Hoe maak je een maaltijd met kleine toevoeging nét even anders? Hoe zorg je ervoor dat iemand wat meer of juist minder eet? Waarom zijn eiwitten zo belangrijk? 
  • Slimme recepten voor tussendoor
  • Inspiratie rond samenwerking, ontwikkeling, doelgroepen
  • Online testen en ontwikkelprogramma’s
voedingskennis zorg

Onze recepten

Aardappelsoep met gerookte forel

Aardappels heb je altijd wel in huis. De gerookte forel maakt het net iets spannender en voegt vette vis gemakkelijk toe aan het menu. Gooi dus gewoon een pakje in de vriezer!

McCheese bloemkool

Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?

Ei-mimosa-saus

Romig en vet, gaat er altijd in. Geprakt ei met boter. Het wil niet zeggen dat het beter is dan jus, wel vrijwel geen zout. Mits je niet zelf het hele zoutvaatje erover uit giet.

Jus anders

Jus zonder zout! Door gebruik van Damhert groentebouillon en gebruikmakend van gemberpoeder voor intense smaak. Resultaat ook nog glutenvrij, vegetarisch en halal.

Bechamel van bonen

Een cheat om snel een witte saus te maken. Te gebruiken bij de bloemkool, lasagne, zelf een gebonden soep te maken of wat avontuurlijker onze tosti witte bonen.

Pulled-Chicken kipkerriesalade

Fun, snel en makkelijk. De truc om met een handmixer snel pulled-chicken te maken is het leukst aan dit recept. Wat je met de kipreepjes doet, zie je zelf maar.

Chai latte

Verwarmende drank, die het lichaam helpt af te koelen. Een beetje exotisch, door specerijen als kaneel, kruidnagel en gember wel heel herkenbaar voor de bewoners.

Shortbread met thee

Van deze Engelse zandkoek krijg je een droge mond, dus een kop thee erbij geserveerd is zo op. Tevens gebruik je thee in het recept als smaakmaker. Probeer maar!

In chocolade gedipte aardbeien

“Soms moet het gewoon even” zei een diëtiste. Vloeibaar veel calorieën naar binnen laten slurpen op basis van een herkenbaar product.

Pinda maaltijdcake

Samen pinda’s doppen verlevendigt dit recept. Niet een zoete, maar hartige cake. Een volwaardig eiwitcomponent als snack of maaltijdcomponent.

voedingskennis zorg

Elke maand een thema

We hebben het jaar opgedeeld in 12 thema’s. In juli ‘houden we ons hoofd koel’ en in januari ‘maken we de balans op’. Elk thema heeft een stamproduct waarmee we  je iets vertellen over voedingsleer. De theorie achter ons eten en drinken, zeg maar. De ene maand kun je denken aan ‘volkorenbrood’ samen met ‘voldoende voedingsvezels’. De andere maand is het ‘thee’ in combinatie met ‘voldoende vocht’. Ook staan we elk thema stil bij onze pijlers: waar wij voor staan. Denk aan jouw ‘persoonlijke ontwikkeling’, ‘gastvrijheid’ of ‘samenwerking’. Zo weet jij aan het einde van een jaar hoe je bewoners kunt betrekken bij het eten en drinken, hoe je de samenwerking kunt verbeteren en bijvoorbeeld ook hoe je met geur en kleur ervoor zorgt dat elke maaltijd een feest wordt. Wil je helemaal niks missen? Kijk dan snel eens bij onze abonnementen.

Ontvang elke maand inspiratie per mail. Schrijf je in voor ons ‘tussendoortje’!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig én leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview. 

Onze keukentips

Creëer je stamppot

Creëer je stamppot

De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!

Duurzaamheid in de zorg

Duurzaamheid in de zorg

In de maand Groen Genoeg draait het om genoeg groente. Ook duurzaamheid staat centraal. Zo schreven we al over het verminderen van verspillen. Maar wat kun je nog meer doen als gastvrouw?

Pin It on Pinterest