Abrikozenjam zonder toegevoegde suiker

Snel en gemakkelijk jam maken. Gedroogde abrikozen kun je altijd op de plank hebben liggen.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 20 min
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje
Keuken Fris en fruitig

Keukenmateriaal

  • Fornuis
  • Maatbeker
  • Roerspatel
  • Citruspers
  • Steelpan
  • Staafmixer
  • Glazen (jam) potten

Ingrediënten
  

  • 500 g abrikozen gedroogd
  • 2 citroenen
  • Water waarmee abrikozen voor ⅔ onder water staan in steelpan

Instructies
 

  • Breng het water aan de kook en voeg de abrikozen toe
  • Was de citroenen en schil met een dunschiller wat stroken van de schil af. Zo min mogelijk wit meenemen.
  • Pers de 2 citroenen uit en voeg het sap en de schil aan de pan toe
  • Kook het geheel 5-10 minuten al roerend door
  • Haal de schillen eruit en pureer met staafmixer. Bewaar in glazen potten in de koeling of serveer direct
Trefwoord Simpel, Spread, fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Tofu toetjes toveren

Tofu toetjes toveren

Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?

Mislukte makreel koekjes

Mislukte makreel koekjes

Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes kunnen heten”. In beide gevallen zijn de verwachtingen niet zo hoog en kan je de bewoners blij verrassen.

Muhamarra makreel soep

Muhamarra makreel soep

OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!

Vegan in de ouderenzorg

Vegan in de ouderenzorg

Logisch dat steeds meer Nederlanders de overstap maken naar meer plantaardig voedsel door de discussie over CO2 uitstoot. Ik ben benieuwd hoe haalbaar dit is in de ouderenzorg…

× Hoe kan ik jou helpen?