Banaan-ei pannenkoeken

Maak gebruik van maar 2 ingrediënten. Bij dit simpel en voedzaam recept. Slechts met een ei en banaan maak je heerlijke pannenkoeken, vol goede voedingsstoffen. Maak hiermee 3 middelgrote pannenkoeken of meerdere van een kleiner formaat.
Allergenen: ei
No ratings yet
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 20 min
Eetmoment Nagrecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Fingerfood, Lunch
Keuken Keukentijger niveau 1
Porties 3 porties
Calorieën 308 kcal

Keukenmateriaal

  • Beslagkom
  • vork
  • Garde
  • Koekenpan
  • Fornuis
  • Bakspatel
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 3 bananen, middelgroot en overrijp
  • 3 eieren middelgroot en op kamertemperatuur
  • 3 el olijfolie om in te bakken
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Breek de bananen in stukjes en prak fijn in de beslagkom
  • Breek de eieren in de beslagkom, doe het zout erbij en meng goed tot egale massa
  • Verhit olie in een koekenpan en maak met het beslag een grote pannenkoek of een aantal kleinere
  • Bak op middelhoog vuur tot de bovenzijde droog wordt, keer dan om tot de pannenkoek gaar is
  • Herhaal met overig beslag tot het op is
  • Serveer eventueel per toppings naar keuze …Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1pannenkoekCalorieën: 308kcalKoolhydraten: 33.1gEiwit: 8gVet: 15gVerzadigd vet: 3.2gZout: 0.35gVezels: 3.1gSuiker: 26g
Trefwoord fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Selecteer eetmomenten

Selecteer type recept

Nog meer inspiratie & recepten

Limabonensaus

Limabonensaus

Ottholenghi in de zorg? Deze romige troostvolle saus combineert perfect met bijvoorbeeld bloemkool of slavink en maakt het geheel smeuïg. Minder jus nodig dus.

Krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten

Peulvruchten als snack? Deze kikkererwten zijn knapperig en ware smaakbommetjes. Ondertussen eet je wel een snack met meer voedingswaarde.

Bonentosti

Bonentosti

Naast het gebruik van peulvruchten op een tosti , waardoor voedingswaarde wordt verhoogd, is het spannendste de saus van bonen die je maakt.

Muffin met bosbessen

Muffin met bosbessen

SKarnemelk maakt dit recept van muffin friszuur. Vandaag met bossen, morgen misschien met tutti-frutti en kaneel. Een prima traktatie die ieder keer anders smaakt.

Tosti banaan-pindakaas

Tosti banaan-pindakaas

Tja, geen echte tosti als je smeltende kaasdraden verwacht. Wel getoast brood met de klassiek combinatie van banaan en pindakaas. Sambal erbij naar wens.

Pin It on Pinterest