Banaan-ei pannenkoeken

Maak gebruik van maar 2 ingrediënten. Bij dit simpel en voedzaam recept. Slechts met een ei en banaan maak je heerlijke pannenkoeken, vol goede voedingsstoffen. Maak hiermee 3 middelgrote pannenkoeken of meerdere van een kleiner formaat.
Allergenen: ei
No ratings yet
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Porties 3 porties
Eetmoment Nagerecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Fingerfood, Lunch
Thema Keukentijger niveau 1
Calorieën 308 kcal

Keukenmateriaal

  • Beslagkom
  • vork
  • Garde
  • Koekenpan
  • Fornuis
  • Bakspatel
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 3 bananen, middelgroot en overrijp
  • 3 eieren middelgroot en op kamertemperatuur
  • 3 el olijfolie om in te bakken
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Breek de bananen in stukjes en prak fijn in de beslagkom
  • Breek de eieren in de beslagkom, doe het zout erbij en meng goed tot egale massa
  • Verhit olie in een koekenpan en maak met het beslag een grote pannenkoek of een aantal kleinere
  • Bak op middelhoog vuur tot de bovenzijde droog wordt, keer dan om tot de pannenkoek gaar is
  • Herhaal met overig beslag tot het op is
  • Serveer eventueel per toppings naar keuze …Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1pannenkoekCalorieën: 308kcalKoolhydraten: 33.1gEiwit: 8gVet: 15gVerzadigd vet: 3.2gZout: 0.35gVezels: 3.1gSuiker: 26g
Trefwoord fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Bananenloempia

Bananenloempia

Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.

Pita tonijn broccoli

Pita tonijn broccoli

Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.

Muesli broodpudding

Muesli broodpudding

Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.

Plaatpannenkoek

Plaatpannenkoek

Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.

× Whatsapp