Brood soldaatjes

...Zijn eigenlijk niets anders dan ouderwetse naam voor croutons. Krokant gebakken brood, geroosterd in de oven of koekenpan, eventueel te voorzien van extra smaak.
Allergenen: Glutenbevattende granen
No ratings yet
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 15 min
Eetmoment Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Borrelhapje
Keuken Keukentijger niveau 1
Porties 1 portie
Calorieën 127 kcal

Keukenmateriaal

  • Oven
  • Bakplaat
  • Broodmes
  • Snijplank
  • Kwastje

Ingrediënten
  

  • 1 volkorenboterham, in reepjes
  • ½ el olijfolie

Instructies
 

  • Was je handen en leg de benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
  • Snijd eventueel de korstjes van de boterham. Ga uit van 1 boterham per persoon
  • Snijd de boterham over de lengte in reepjes van duimbreedte
  • Leg de reepjes brood op een bakplaat of in een ovenschaal
  • Besmeer het brood met behulp van een kwastje met de olijfolie
  • Bak de soldaatjes 10 minuten in de oven, controleer de kleur halverwege
  • Haal uit de oven en laat de broodsoldaatjes afkoelen. Serveer naturel of gegarneerd. Als snack of als bijgerecht. Eet smakelijk!

Notities

Eetmoment
Ontbijt, of bij de koffie of als nagerecht. Voedzaam, smakelijk en makkelijk op ieder moment van de dag.
Aanvulling op een soep of salade, als snack met bijvoorbeeld hummus of zuivelspread. 
Zie recept snelle peterselie hummus. 
Wist je dat...
Dit eigenlijk hele simpele, lange croutons zijn? Een goede vervanger voor te harde soepstengels of ander hard brood. Doordat de broodsoldaatjes vederlicht zijn eten ze tevens makkelijker weg dan een snee vers brood. 
Variatiemogelijkheden
Het bestrijken met olie kan je doen met olie waaraan je een smaakje hebt toegevoegd, van bijvoorbeeld knoflook, kruiden of zelfs wat honing. Het dippen of beleggen kun je met bijna alles doen. Hüttenkäse voor extra eiwit, bij de soep voor extra vulling of denk aan een zelfgemaakte groentespread.
Bewaaradvies
In een koektrommel of andere luchtdichte verpakking tot 2 dagen houdbaar op een koele, donkere plek. Piep de broodsoldaatjes op in de oven, een koekenpan of broodrooster om de krokantheid weer te laten opleven.
Samenwerken
Maak het interactief! Met een koekjesvorm zelf figuurtjes uit het brood steken. Of laat meehelpen met snijden en bestrijken.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1stukCalorieën: 127kcalKoolhydraten: 13.7gEiwit: 4gVet: 5.8gVerzadigd vet: 0.9gZout: 0.4gVezels: 2.3gSuiker: 0.7g
Trefwoord Voedzaam, Vezels, Eenvoudig, Varieer, Ouderwets, Krokant, Dipbaar, Veelzijdig, Volkoren
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?