Brood soldaatjes

...Zijn eigenlijk niets anders dan ouderwetse naam voor croutons. Krokant gebakken brood, geroosterd in de oven of koekenpan, eventueel te voorzien van extra smaak.
Allergenen: Glutenbevattende granen
No ratings yet
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Porties 1 portie
Eetmoment Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Borrelhapje
Thema Keukentijger niveau 1
Calorieën 127 kcal

Keukenmateriaal

  • Oven
  • Bakplaat
  • Broodmes
  • Snijplank
  • Kwastje

Ingrediënten
  

  • 1 volkorenboterham, in reepjes
  • ½ el olijfolie

Instructies
 

  • Was je handen en leg de benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
  • Snijd eventueel de korstjes van de boterham. Ga uit van 1 boterham per persoon
  • Snijd de boterham over de lengte in reepjes van duimbreedte
  • Leg de reepjes brood op een bakplaat of in een ovenschaal
  • Besmeer het brood met behulp van een kwastje met de olijfolie
  • Bak de soldaatjes 10 minuten in de oven, controleer de kleur halverwege
  • Haal uit de oven en laat de broodsoldaatjes afkoelen. Serveer naturel of gegarneerd. Als snack of als bijgerecht. Eet smakelijk!

Notities

Eetmoment
Ontbijt, of bij de koffie of als nagerecht. Voedzaam, smakelijk en makkelijk op ieder moment van de dag.
Aanvulling op een soep of salade, als snack met bijvoorbeeld hummus of zuivelspread. 
Zie recept snelle peterselie hummus. 
Wist je dat...
Dit eigenlijk hele simpele, lange croutons zijn? Een goede vervanger voor te harde soepstengels of ander hard brood. Doordat de broodsoldaatjes vederlicht zijn eten ze tevens makkelijker weg dan een snee vers brood. 
Variatiemogelijkheden
Het bestrijken met olie kan je doen met olie waaraan je een smaakje hebt toegevoegd, van bijvoorbeeld knoflook, kruiden of zelfs wat honing. Het dippen of beleggen kun je met bijna alles doen. Hüttenkäse voor extra eiwit, bij de soep voor extra vulling of denk aan een zelfgemaakte groentespread.
Bewaaradvies
In een koektrommel of andere luchtdichte verpakking tot 2 dagen houdbaar op een koele, donkere plek. Piep de broodsoldaatjes op in de oven, een koekenpan of broodrooster om de krokantheid weer te laten opleven.
Samenwerken
Maak het interactief! Met een koekjesvorm zelf figuurtjes uit het brood steken. Of laat meehelpen met snijden en bestrijken.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1stukCalorieën: 127kcalKoolhydraten: 13.7gEiwit: 4gVet: 5.8gVerzadigd vet: 0.9gZout: 0.4gVezels: 2.3gSuiker: 0.7g
Trefwoord Voedzaam, Vezels, Eenvoudig, Varieer, Ouderwets, Krokant, Dipbaar, Veelzijdig, Volkoren
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Inspiratiekaart ‘Vlariatie’

Inspiratiekaart ‘Vlariatie’

De naam “vla” komt van het Franse woord “flan”, wat een algemene term is voor een puddingachtig dessert. De oorsprong van Nederlandse vla is verbonden met de Nederlandse uitvinding van maïzena in 1834

Abrikozenjam zonder suiker

Abrikozenjam zonder suiker

Gedroogde abrikozen kan je altijd op de plank hebben liggen. Als zoete traktatie tussendoor of verwerkt als deze jam. Smaakvol op een cracker of in de yoghurt.

Kopje cacao

Kopje cacao

De meest romige chocolademelk maak je door wat stukjes chocolade op te lossen in volle melk. Vroeger dronk men vaak chocolademelk gemaakt van cacaopoeder. Probeer dat ook eens.

Challenge November – Toekomstproef

Challenge November – Toekomstproef

Het initiatief ToekomstProef zet zich hard in met talloze partners om gezonder en duurzamer eten in de zorg te realiseren. Niet gek, aangezien we als branche verantwoordelijk zijn voor het eten van honderdduizenden mensen per jaar.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp