by Esther Schenkelaars | feb 23, 2021 | Esther, Voedingsleer
Het belang van eiwitten De dagelijkse portie eiwitten krijgen we via onze voeding binnen. Het lichaam maakt van die voedingseiwitten vervolgens lichaamseigen eiwitten. Dagelijks heb je minstens 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Bij ouderen...
by Wenda Linthorst | feb 22, 2021 | Wenda, Voedingsleer
Broodbeleg en ondervoeding Cijfers tonen aan dat 20 tot 25% van de ouderen in de langdurige zorg te maken heeft met ondervoeding. Deze ouderen zijn in een korte periode veel gewicht verloren, of hebben chronisch een te laag BMI. Daarnaast bestaat er een grote...
by Wenda Linthorst | feb 22, 2021 | Wenda, Voedingsleer
Drie keer per dag horen Elke maand staat er een ander thema centraal bij Keukentijgers. In maart draait het om ‘Volkoren’ en dan nog specifieker dat je Volkoren drie keer per dag moet horen. Van brood tot zilvervliesrijst en van volkoren pasta tot...
by Anna Casemier | feb 3, 2021 | Roel, Anna, Voedingsleer, Doelgroepen
Meer dan 3 momenten op een dag zorgen ervoor dat mensen meer gaan eten Keukenpraat over momenten… Wist je dat…? Meer dan drie eetmomenten op een dag ervoor zorgen dat mensen meer gaan eten over de hele dag? Oftewel, wat deftiger gesteld ‘dat...
by Yvette Margijn | jan 28, 2021 | Yvette, Recepten, Ontbijt
Bietenbrownie Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met 'cheat' dus, oftewel een brownie-mix. 1 pak kant-en-klaar brownie mix200 gram gekookte bietjes50 gram boter (afhankelijk van de mix) Verwarm de oven. Een heteluchtoven op 160 graden en een...
by Judit Grotenhuis | jan 28, 2021 | Judit, Recepten, 10-Uurtje, 3-Uurtje, Namiddag
Rookkaas crackers Een cracker maar dan anders! Rookkaas bevat minder verzadigd vet dan dat gewone kaas bevat. 16 plakken rookkaas Leg 16 of plakjes rookkaas op een vel bakpapier en vouw dit dubbel, zodat alle plakjes bedekt zijn.Leg het bakpapier met de...
