Chocolade zand
Een top smaakmaker die ook nog eens voor extra vezels oplevert! Gebruik deze lekkernij bijvoorbeeld als strooisel op yoghurt, versiersel voor gebak, bij de pap of op vla. Keukentijger niveau 1Allergenen: Glutenbevattende granen, melk, lactose
Equipment
- Fornuis
- Pan
- Oven
- Bakplaat, bekleed met bakpapier
- Beslagkom
- Spatel
- Eetlepel
- Mes
Ingrediënten
- 20 g ongezouten boter, gesmolten
- 45 g volkorenmeel
- 1 el maizena
- 30 g suiker
- 30 g cacaopoeder, ongezoet
- ½ mespunt zout
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Verwarm de oven voor op 160 graden celsius
- Smelt de boter in een pannetje en haal van de warmtebron, zet opzij en laat wat afkoelen
- Zodra de boter koeler is doe je het volkorenmeel, maizena, suiker, cacao en zout erbij
- Roer alles door elkaar en daarna meng je geleidelijk de boter erdoor
- Vermeng alles met je vingertoppen tot een zandstructuur
- Strooi dit op een met bakpapier bedekte bakplaat, verdeel goed losjes over het blad
- Bak het geheel 15-20 minuten in de oven, op 160 graden celsius. Controleer tussendoor of het de gewenste kleur krijgt
- Roer/schud het mengsel halverwege om, zodat je een koek-kruimel structuur krijgt
- Haal uit de oven en laat afkoelen alvorens serveren. Eet smakelijk!
Notities
Een recept dat zich uitstekend leent voor variatie. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van eiwitpoeder, smaakaroma's, rozijnen, fruit, zemelen, havermout, en ga zo maar door! Ook kun je er, nadat het mengsel gebakken en afgekoeld is, ook wat poedersuiker overheen strooien voor een extra leuk uiterlijk.
Nutrition
Serving: 1/4Calories: 138kcalCarbohydrates: 16.8gEiwitten: 2.5gFat: 6gSaturated Fat: 3.6gFiber: 3.8gSugar: 7.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Andere tips
Bietenbrownie
Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix.
Rookkaas crackers
Een cracker maar dan anders! Rookkaas bevat minder verzadigd vet dan dat gewone kaas bevat.
Keukenpraat over borden
Het is alom bekend dat er met name in de ouderenzorg veel ondervoeding is. Maar wellicht dat het servies uitkomst kan bieden om mensen meer te laten eten.