Het alfabet of niet: vitaminen

Het hele alfabet, of toch niet: vitaminen

Vitaminen zijn onmisbaar voor veel processen in het lichaam. Naargelang hun oplosbaarheid maken we onderscheid tussen ‘in vetoplosbare’ vitaminen (vitamine A, D, E en K) en ‘in wateroplosbare’ vitaminen (vitamine C en alle B-vitaminen). Die eerste groep kan in het lichaam opgeslagen worden. De tweede groep niet. Dus op een rijtje: we kennen vitamine A, B, C, D, E en K.

In de reeks vitaminen ontbreken een aantal letters en getallen. Dit komt omdat deze stoffen door de jaren heen door de wetenschap anders zijn ingedeeld. En van vitamine B kennen we B1, B2, enz. Ook dat komt doordat pas later werd ontdekt dat de B vitamine niet één geheel is, maar uit maar liefst 8 verschillende delen bestaat.

Bij Keukentijgers denk je natuurlijk aan eten en drinken. Of aan een keuken. Maar denk ook aan een buitenkeuken! Vitamine D kan ons lichaam namelijk zelf maken door zonlicht!

× Hoe kan ik jou helpen?