In de waan van de dag kan het gemakkelijk zijn om mensen snel te voorzien van hun maaltijd en dus als zorgprofessionals alles zelf te doen. Het consequent betrekken van mensen bij een of meerdere eetmomenten op de dag heeft op diverse vlakken een positief effect.

Het blijven prikkelen van mensen zorgt voor beter gebruik van de hersenen en minder achteruitgang (o.a. Heyn e.a., 2004). Ook draagt het bij aan een positief zelfbeeld en waardigheid. Van het uitkiezen van gerechten, helpen tijdens de bereiding tot het uitzoeken wat iemand wensen zijn.

Aan de andere kant zie je dat er verschillende mensen binnen de organisatie betrokken zijn. Degene die bestelt, is vaak niet bij het koken zelf bijvoorbeeld, waardoor er soms ruis ontstaat. Keukentijgers helpt met praktische tips om nog efficiënter te werken.