Dadelballetjes
...Zijn net snoepjes! De ultieme kleine snack, waarmee je meteen een boost energie krijgtAllergenen: Noten, pinda's, mogelijk sporen van soja, gluten, melk, sesam, zie pindakaaspot
Keukenmateriaal
- vork
- Kom
- bord of plank
Ingrediënten
- 100 g pindakaas met stukjes pinda
- 250 g zachte dadels, ontpit
- 2 el kokosrasp
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Verwijder de pit. Prak de dadels met de pindakaas tot een kleverige massa (voor het gemak voor: 1 balletje: 1 dadel en 1 theelepel pindakaas)
- Maak er met balletjes van. Het makkelijkst gaat dit wanneer je je handen nat maakt
- Rol de balletjes door kokosrasp plak er aan twee kanten een walnoot op.
- Serveer als tussendoortje. Eet smakelijk!
Notities
Eetmoment
Een lekkernij voor ieder moment van de dag. Bij de koffie, thee, tussendoor of als extra ontbijt of dessert. In slechts een enkele hap voorziet dit lekkere snoepje je op ieder moment van de dag van een energieboost.
Wist je dat…
Door het formaat en energiedichtheid zijn de balletjes ideaal voor mensen die wat meer moeite hebben om tot hun dagelijkse energiebehoefte te komen.
Variatiemogelijkheden
Een ideaal recept om mee te variëren. Wat dacht je ervan om sesamzaadjes door het mengsel te prakken? Zemelen leveren extra vezels, eiwitpoeder extra energie. Door wortelrasp erin te verwerken kun je zelfs extra groente verstoppen in deze snoepjes! De buitenkant kan je pimpen met gehakte nootjes, hagelslag of desnoods disco dip. In de chocolade dompelen kan natuurlijk ook.
Bewaaradvies
In een koektrommel of een ander goed afsluitbaar bewaarbakje kun je de balletjes met gemak een halve week bewaren in de koeling.
Samenwerken
Meehelpen met de balletjes kneden en rollen. Zelf smaken kunnen kiezen.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1balletjeCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 16.6gEiwit: 2.2gVet: 5.4gVerzadigd vet: 1.5gZout: 0.06gVezels: 2.4gSuiker: 15.5g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Nog meer inspiratie & recepten
Linzenfrittata met zalm
Frittata, zo’n dikke omelet met aardappel kan echt een puinhoop worden met omkeren en daarna nog netjes in porties serveren. Grrr, dan zijn deze in muffinvormpjes een uitkomst.
Kleurrijke groente tarte tatin
Snel iets met groeten doen, kleurrijk en voor ieder wat wils erbij. Met deze licht zoete groentetaartjes, verleid je iedereen tot het eten van meer groente.
Bietenbrownie
Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix, waar 500 gram bietjes aan wordt toegevoegd.
Groenten bij de koffie?
