Ei-komijnekaas salade
Keukenmateriaal
- Fornuis
- Pan
- Snijplank
- Mes
- Lepel
- Mengkom
- Grote lepel of spatel
- Theelepel
Ingrediënten
- 6 middelgrote eieren, hardgekookt (bij voorkeur enkele uren voor het verwerken)
- 500 g magere kwark
- ½ mespunt mespunt peper
- 1 el mosterd
- 1 el honing
- 1 tl gedroogde bieslook
- 30 g geraspte komijnekaas
Instructies
- Kook de eieren hard, in ongeveer 10-12 minuten, zet ze daarna onder koud water en laat 10 minuten afkoelen
- Pel de eieren en hak 4 van de 6 eieren in geheel in kleine stukjes
- Snijd de andere 2 eieren door, lepel het eigeel eruit en hak het eigeel ook klein. De 4 lege eiwit-helften houd je apart
- Doe de kwark, peper, mosterd, honing, bieslook en komijnekaas rasp in een mengkom, roer goed door elkaar
- Roer nu al het klein gesneden ei erdoor
- Vul de 4 ei helften met eiersalade en serveer. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
plantaardige chocolade panna cotta
Oke, een kant-en-klaar pudding van mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.
Italiaanse broodsoep
Pappa al pomodoro klinkt al veel smakelijker dan Broodsoep. Juist het gebruik van oude volkorenbrood maakt deze soep waardevoller.
