Eierkoek met huttenkäse en citroen

Doordat hüttenkäse geklonterde melk is, levert dit meer voedingswaarde per hap dan melk. In een eierkoek zit dan weer niet zoveel eiwit als we denken en is vrij zoet. Wel even een ander nagerecht, waarmee je vast zoete bewoners krijgt.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Eetmoment Nagerecht, 10-uurtje, Lunch
Keuken Keukentijger niveau 1, Blij ei, Volkoren moet je 3 keer per dag horen
Porties 10
Calorieën 41 kcal

Keukenmateriaal

  • ijsbollen knijper
  • fijne rasp

Ingrediënten
  

  • 10 mini volkoren eierkoek of een halve grote
  • 1 rasp van citroen
  • 250 gram hüttenkäse 25 gram per persoon
  • 50 gram honing per persoon 1 theelepel per persoon
  • 5 takjes munt

Instructies
 

  • Was de citroen en rasp de schil licht.
  • Haal de blaadjes van een takje munt en hak de blaadjes fijn
  • Mix de citroenrasp en de munt met de hüttenkäse
  • Leg een eierkoek op een bordje, maak een bolletje met een ijs ballenknijper en trek er een streep honing over. Garneer met een los blaadje munt

Video

Notities

Een heerlijk gerechtje voor bij de koffie of als nagerecht. 
En nu je  toch munt in huis hebt, serveer er dan een kopje muntthee erbij.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 41kcalKoolhydraten: 5gEiwit: 3gVet: 1gVerzadigd vet: 0.6gZout: 0.23gSuiker: 5g
Trefwoord eiwit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?