In chocolade gedipte aardbeien
Keukenmateriaal
- Magnetron en bestendige kom
- Roerspatel
- Ingevette ovenschaal
- Theelepel
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
Ingrediënten
- 200 g aardbeien of 12 grote
- 100 g pure chocola in stukjes
- optioneel kokosrasp of gehakte noten
Instructies
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de stukjes chocola in een magnetronbestendige kom
- Doe de chocolade 1 minuut in de magnetron. Haal vervolgens het bakje uit de magnetron, roer alles even goed door elkaar en plaats de kom nog 20 seconden in de magnetron. Dit proces herhalen totdat de chocolade goed gesmolten is
- Dip nu ⅔ van elke aardbei in de gesmolten chocolade en eventueel in de kokosrasp of gehakte noten. Laat de aardbeien uitlekken boven de kom en plaats ze dan op de ovenschaal
- Plaats de ovenschaal in de koelkast en laat de aardbeien 30 minuten afkoelen. Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Tofu toetjes toveren
Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!
Visvrije tonijnsalade
Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?
Mislukte makreel koekjes
Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes kunnen heten”. In beide gevallen zijn de verwachtingen niet zo hoog en kan je de bewoners blij verrassen.
Muhamarra makreel soep
OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Vegan in de ouderenzorg
Logisch dat steeds meer Nederlanders de overstap maken naar meer plantaardig voedsel door de discussie over CO2 uitstoot. Ik ben benieuwd hoe haalbaar dit is in de ouderenzorg…
