Jus anders
Keukenmateriaal
- Koekenpan
- Spatel
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 50 gram boter
- 1 stuk ui
- 1 blokje damhert groentebouillon 0,14 zout per 100 gram.
- 1 tl. gemberpoeder
- 1 el. appelstroop
- 1 el. azijn of citroensap
- 1 tl. maizena opgelost in 1 eetlepel water.
Instructies
- Snijd de ui halve ringetjes.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de ui hierin goudbruin en voeg meteen al de gember toe.
- Los de het bouillonblokje op in 500 ml heet water en voeg dit aan de ui toe. Doe gelijk de appelstroop en azijn erbij en laat op middelhoog vuur 5 minuten inkoken.
- Leng de maizena aan met water en giet deze bij de saus. Nu wordt de saus dikker. Je kookt de saus ongeveer tot de helft in, dus je houdt iets meer dan 250 ml over.
Notities
Varieer
Door in de fase van bouillon inkoken 1 blad laurier, 1 kaneelstokje kaneel of of 7 kruidnagel mee te laten trekken kan je de smaak anders maken.ÂVoedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
plantaardige chocolade panna cotta
Oke, een kant-en-klaar pudding van mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.
Italiaanse broodsoep
Pappa al pomodoro klinkt al veel smakelijker dan Broodsoep. Juist het gebruik van oude volkorenbrood maakt deze soep waardevoller.
