Krokante kikkererwten

Deze smaakvolle kikkererwten zijn ideaal als tussendoortje of perfect door een salade of gerecht. Deze veelzijdige peulvrucht levert je ook nog eens diverse nuttige voedingsstoffen aan, waaronder een goede portie vezels en eiwit.
Allergenen: niet van toepassing
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Eetmoment Snack, 3-uur, Fingerfood, Lunch, Hoofdmaaltijd
Keuken Je eigen boontjes doppen
Porties 4 porties
Calorieën 129 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Zeef
  • Eetlepel
  • Theelepel
  • Spatel
  • oven en bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl paprikapoeder
  • ½ tl peper
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kaneel
  • 1 el honing

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
  • Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
  • Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
  • Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
  • Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
  • Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 15.5gEiwit: 5gVet: 4.1gVerzadigd vet: 1gZout: 0.5gVezels: 4.7gSuiker: 4g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?