Krokante kikkererwten
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Zeef
- Eetlepel
- Theelepel
- Spatel
- oven en bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
- 1 el olijfolie
- ½ tl zout
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl peper
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl kaneel
- 1 el honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
- Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
- Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
- Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
- Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
- Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Drink-Kit, Goed & Gezond drinken voor de zorg
Een op de vijf ouderen drinkt te weinig. 70% heeft dat niet door. Te weinig drinken zorgt o.a. voor verwardheid en hoofdpijn.
Club Sandwich van de plank
A la plancha op zijn Spaans. Is in dit geval niet van de grillplaat, maar dus van de plank uit de voorraad kast. Voorruit de korstjes mogen eraf.
Vegan mayo
Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.
Liefdevol welkomstdrankje
Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners
Vochtrijke spies of salade
Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.
Gehakt- en bonenbal
Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.
