Krokante kikkererwten

Deze smaakvolle kikkererwten zijn ideaal als tussendoortje of perfect door een salade of gerecht. Deze veelzijdige peulvrucht levert je ook nog eens diverse nuttige voedingsstoffen aan, waaronder een goede portie vezels en eiwit.
Allergenen: niet van toepassing
No ratings yet
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 30 minuten
Porties 4 porties
Eetmoment Snack, 3-uur, Fingerfood, Lunch, Hoofdmaaltijd
Thema Je eigen boontjes doppen
Calorieën 129 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Zeef
  • Eetlepel
  • Theelepel
  • Spatel
  • oven en bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl paprikapoeder
  • ½ tl peper
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kaneel
  • 1 el honing

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
  • Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
  • Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
  • Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
  • Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
  • Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 15.5gEiwit: 5gVet: 4.1gVerzadigd vet: 1gZout: 0.5gVezels: 4.7gSuiker: 4g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Linzenfrittata met zalm

Linzenfrittata met zalm

Frittata, zo’n dikke omelet met aardappel kan echt een puinhoop worden met omkeren en daarna nog netjes in porties serveren. Grrr, dan zijn deze in muffinvormpjes een uitkomst.

Creëer je stamppot

Creëer je stamppot

De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!

Bietenbrownie

Bietenbrownie

Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix, waar 500 gram bietjes aan wordt toegevoegd.
Groenten bij de koffie?

McCheese bloemkool

McCheese bloemkool

Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp