Krokante kikkererwten
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Zeef
- Eetlepel
- Theelepel
- Spatel
- oven en bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
- 1 el olijfolie
- ½ tl zout
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl peper
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl kaneel
- 1 el honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
- Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
- Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
- Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
- Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
- Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Pulled-Chicken kipkerriesalade
Fun, snel en makkelijk. De truc om met een handmixer snel pulled-chicken te maken is het leukst aan dit recept. Wat je met de kipreepjes doet, zie je zelf maar.
Chai latte
Verwarmende drank, die het lichaam helpt af te koelen. Een beetje exotisch, door specerijen als kaneel, kruidnagel en gember wel heel herkenbaar voor de bewoners.
Shortbread met thee
Van deze Engelse zandkoek krijg je een droge mond, dus een kop thee erbij geserveerd is zo op. Tevens gebruik je thee in het recept als smaakmaker. Probeer maar!
In chocolade gedipte aardbeien
“Soms moet het gewoon even” zei een diëtiste. Vloeibaar veel calorieën naar binnen laten slurpen op basis van een herkenbaar product.
Pinda maaltijdcake
Samen pinda’s doppen verlevendigt dit recept. Niet een zoete, maar hartige cake. Een volwaardig eiwitcomponent als snack of maaltijdcomponent.
Linzen frittata
Niks zo lastig als een frittata in de pan omdraaien. In een muffinvorm geportioneerd maak je het jezelf gemakkelijker ook qua portioneren, calorieën tellen en invriezen.
