Krokante kikkererwten
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Zeef
- Eetlepel
- Theelepel
- Spatel
- oven en bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
- 1 el olijfolie
- ½ tl zout
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl peper
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl kaneel
- 1 el honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
- Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
- Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
- Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
- Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
- Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Flip de pannenkoek
Pannenkoeken is altijd feest. Maar ook flink doorwerken in de keuken en daarna alle stroop weer wegpoetsen.
Plantaardige panna cotta van chocolade
Oke, een kant-en-klaar pudding van Mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
Bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.
