Krokante kikkererwten

Deze smaakvolle kikkererwten zijn ideaal als tussendoortje of perfect door een salade of gerecht. Deze veelzijdige peulvrucht levert je ook nog eens diverse nuttige voedingsstoffen aan, waaronder een goede portie vezels en eiwit.
Allergenen: niet van toepassing
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Eetmoment Snack, 3-uur, Fingerfood, Lunch, Hoofdmaaltijd
Keuken Je eigen boontjes doppen
Porties 4 porties
Calorieën 129 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Zeef
  • Eetlepel
  • Theelepel
  • Spatel
  • oven en bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt 240 g
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl paprikapoeder
  • ½ tl peper
  • ½ tl komijnpoeder
  • ½ tl kaneel
  • 1 el honing

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200-220 graden celsius
  • Giet de kikkererwten af in een zeef en doe deze in een mengkom, dep ze iets droog met keukenpapier
  • Voeg de olie, kruiden en honing toe, roer alles goed door elkaar
  • Verspreid de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en schuif deze in de oven
  • Rooster de kikkererwten ongeveer 25 minuten in de oven, schep af en toe om
  • Laat afkoelen en serveer als snack of topping bij bijvoorbeeld een salade... Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 15.5gEiwit: 5gVet: 4.1gVerzadigd vet: 1gZout: 0.5gVezels: 4.7gSuiker: 4g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Chai latte

Chai latte

Verwarmende drank, die het lichaam helpt af te koelen. Een beetje exotisch, door specerijen als kaneel, kruidnagel en gember wel heel herkenbaar voor de bewoners.

Shortbread met thee

Shortbread met thee

Van deze Engelse zandkoek krijg je een droge mond, dus een kop thee erbij geserveerd is zo op. Tevens gebruik je thee in het recept als smaakmaker. Probeer maar!

Pinda maaltijdcake

Pinda maaltijdcake

Samen pinda’s doppen verlevendigt dit recept. Niet een zoete, maar hartige cake. Een volwaardig eiwitcomponent als snack of maaltijdcomponent.

Linzen frittata

Linzen frittata

Niks zo lastig als een frittata in de pan omdraaien. In een muffinvorm geportioneerd maak je het jezelf gemakkelijker ook qua portioneren, calorieën tellen en invriezen.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

Pin It on Pinterest