Limabonensaus
Keukenmateriaal
- Zeef of vergiet
- Steelpan
- Fornuis
- Roerspatel
- Staafmixer of keukenmachine
- Theelepel
- Eetlepel
Ingrediënten
- 1 blik limabonen, 240 g uitgelekt
- 3 takjes rozemarijn, laat de naaldjes aan de takjes zitten
- 1 teen knoflook geperst
- 6 el olijfolie (lekkere)
- ¼ tl zout
- ½ tl zwarte peper
Instructies
- Leeg het blik bonen in een zeef, laat uitlekken en spoel ze af
- Verwarm de olijfolie met de hele teen knoflook en takjes rozemarijn
- Smoor dit 3-4 minuten tot de rozemarijn lekker geurt. Haal de rozemarijn eruit en zet opzij
- Pureer de bonen, met de olie en knoflook met een staafmixer of gebruik een keukenmachine
- Maak op smaak met zout en zwarte peper, roer goed door. Serveer direct als saus of bewaar in de koeling. Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Pulled-Chicken kipkerriesalade
Fun, snel en makkelijk. De truc om met een handmixer snel pulled-chicken te maken is het leukst aan dit recept. Wat je met de kipreepjes doet, zie je zelf maar.
Chai latte
Verwarmende drank, die het lichaam helpt af te koelen. Een beetje exotisch, door specerijen als kaneel, kruidnagel en gember wel heel herkenbaar voor de bewoners.
Shortbread met thee
Van deze Engelse zandkoek krijg je een droge mond, dus een kop thee erbij geserveerd is zo op. Tevens gebruik je thee in het recept als smaakmaker. Probeer maar!
In chocolade gedipte aardbeien
“Soms moet het gewoon even” zei een diëtiste. Vloeibaar veel calorieën naar binnen laten slurpen op basis van een herkenbaar product.
Pinda maaltijdcake
Samen pinda’s doppen verlevendigt dit recept. Niet een zoete, maar hartige cake. Een volwaardig eiwitcomponent als snack of maaltijdcomponent.
Linzen frittata
Niks zo lastig als een frittata in de pan omdraaien. In een muffinvorm geportioneerd maak je het jezelf gemakkelijker ook qua portioneren, calorieën tellen en invriezen.
