In ons abonnement...
Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk als eens bekeken?
Inspiratiekaart ‘Zaden’
In een eetlepel zaden en pitten zit veel voedingskracht in de vorm van gezonde vetten (en omega-3 vetzuren), eiwitten en vezels. Ook geven ze smaak, decoratie en knapperigheid aan het gerecht, wat de positieve ervaring van het eten verstrekt. Lees verder hoe je dit kunt doen:
Bekijk de poster
Aan de linkerkant zie je een poster, die jou allemaal ideeën geeft. Sommige werken voor jou. Sommige werken misschien niet. Zie het als een inspiratieposter. Mooi als je er één tip uit kunt halen die je gaat proberen aan tafel!
Duurzaamheid in de zorg
In de maand Groen Genoeg draait het om genoeg groente. En ook duurzaamheid. Zo schreven we al over het verminderen van de verspilling. Wat kun je nog meer doen?
[…]Creëer je stamppot
De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!
[…]‘Wat veel blije gezichten én lege borden’
Op een zaterdag reed ik naar Helmond. Ik was daar uitgenodigd om mee te helpen koken. Er wordt om de 2 weken het favoriete 3-gangen-menu van een bewoners gekookt…
[…]Minder verspillen in de zorg
De directie spreekt vaak over duurzaamheid. Een van de elementen daarvan is het verminderen van verspilling. Hierbij enkele tips!
[…]Inspiratiekaart ‘Roux’
Weten hoe je een roux moet maken van bloem en boter, helpt je met het verdikken van sauzen, soepen en bijvoorbeeld het witte sausje bij de bloemkool.
[…]Onze ongezouten mening
Het thema van deze maand is ‘ongezouten mening’. Maar daarbij delen we graag ook onze ongezouten mening over eten & drinken in de zorg en medicatie.
[…]
