Stoofpeertjes met rozensiroop

Stoofpeertjes met Indisch twist en zonder alcohol. Lekker bij ijs, yoghurt, kaas , roggebrood of gewoon uit een schaaltje met wat vla. Goed voor 10 porties van 1 peer met saus. Zonder de saus bevat dit een stuk minder suiker!
No ratings yet
Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 1 uur
Eetmoment Nagerecht, Snack, Bijgerecht, Ontbijt, 3-uur
Keuken Fris en fruitig
Porties 10 porties
Calorieën 256 kcal

Keukenmateriaal

  • Snijplank
  • Schilmesje
  • Fornuis
  • Meloenboor/appelboor
  • Pan
  • Maatbeker/keukenweegschaal

Ingrediënten
  

  • 1 l druivensap
  • 100 ml rozensiroop
  • 100 g suiker (stoofpeersuiker of rietsuiker)
  • 5 gehele kruidnagels
  • 10 stoofperen geschild / Gieser Wildeman

Instructies
 

  • Breng de druivensap, rozenstroop, suiker, en de kruidnagels aan de kook en kook tot de suiker is opgelost
  • Schil de peren. Haal met een parisienne (meloen) boor het klokhuis van onderen eruit. Zet de peren naast elkaar in een (stoof)pan. Voeg het sap mengsel toe, breng langzaam aan de kook en laat de peren op zeer laag vuur circa 1 uur stoven tot ze zacht aanvoelen, maar nog wel stevig zijn
  • Haal de peren en specerijen uit het stoofvocht. Damp het vocht tot de helft in of tot het licht stroperig is
  • Verwarm op laag vuur tot de stroop door de peren wordt opgenomen. Klaar om te serveren… Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 256kcalKoolhydraten: 58.8gEiwit: 0.8gVet: 0.8gVerzadigd vet: 0.2gVezels: 5.2gSuiker: 53.6g
Trefwoord bijgerecht, alcoholvrij
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?