Je krijgt er geen vette vingers van. Ze zijn voedzaam en walnoten en pecannoten zijn zacht genoeg voor een ouder gebit. Er kan dus best een handje nootjes bij.
Perzische walnoten tapenade
Als je geen harde noten meer kan of wil kraken, is deze tapenade een prima oplossing om gemakkelijk een handje noten binnen te krijgen. Geeft de hersens weer kracht.
Tosti banaan-pindakaas
Tja, geen echte tosti als je smeltende kaasdraden verwacht. Wel getoast brood met de klassiek combinatie van banaan en pindakaas. Sambal erbij naar wens.
Mandarijnencake
De mandarijn gaat echt met schil en al in het beslag. Oké, die kook je wel eerst 2 uur. Ruikt lekker en je krijgt een mandarijn cake die gluten- en lactosevrij is.
