Havermout & pitten tartelette

Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur
Keuken keukentijger niveau 2, de balans opmaken
Porties 12
Calorieën 224 kcal

Keukenmateriaal

  • muffin vorm

Ingrediënten
  

  • 225 g havervlokken
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 4 el honing
  • 100 g roomboter in stukjes
  • 250 ml kwark of Skyr
  • 100 g aardbeien of ander fruit van het seizoen

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram (ongeveer de helft) havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel. Of kies in de winkel voor fijne havermout
  • Doe het havermoutmeel samen met de zonnebloempitten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter toe.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Maak balletjes van het deeg ter grote van een walnoot. Druk deze in een muffinvorm, zorg voor een opstaand randje. Gebruik desnoods muffinpapiertjes, staat meteen feestelijk. Vet anders de vorm goed in met wat boter.
  • Bak de mini taartbodems in de oven in 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal ze uit de oven en laat even afkoelen.
  • Doe een dot kwark op de bodems en leg er plakjes aardbei op

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 19.8gEiwit: 6gVet: 12.9gVerzadigd vet: 5.6gZout: 0.03gVezels: 2.2gSuiker: 4g
Trefwoord Koek & gebak
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Tofu toetjes toveren

Tofu toetjes toveren

Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?

Mislukte makreel koekjes

Mislukte makreel koekjes

Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes kunnen heten”. In beide gevallen zijn de verwachtingen niet zo hoog en kan je de bewoners blij verrassen.

Muhamarra makreel soep

Muhamarra makreel soep

OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!

Vegan in de ouderenzorg

Vegan in de ouderenzorg

Logisch dat steeds meer Nederlanders de overstap maken naar meer plantaardig voedsel door de discussie over CO2 uitstoot. Ik ben benieuwd hoe haalbaar dit is in de ouderenzorg…

× Hoe kan ik jou helpen?