Havermout & pitten tartelette

Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen
No ratings yet
Voorbereiding 10 min
Bereiding 20 min
Porties 12
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur
Thema keukentijger niveau 2, de balans opmaken
Calorieën 224 kcal

Keukenmateriaal

  • muffin vorm

Ingrediënten
  

  • 225 g havervlokken
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 4 el honing
  • 100 g roomboter in stukjes
  • 250 ml kwark of Skyr
  • 100 g aardbeien of ander fruit van het seizoen

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram (ongeveer de helft) havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel. Of kies in de winkel voor fijne havermout
  • Doe het havermoutmeel samen met de zonnebloempitten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter toe.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Maak balletjes van het deeg ter grote van een walnoot. Druk deze in een muffinvorm, zorg voor een opstaand randje. Gebruik desnoods muffinpapiertjes, staat meteen feestelijk. Vet anders de vorm goed in met wat boter.
  • Bak de mini taartbodems in de oven in 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal ze uit de oven en laat even afkoelen.
  • Doe een dot kwark op de bodems en leg er plakjes aardbei op

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 19.8gEiwit: 6gVet: 12.9gVerzadigd vet: 5.6gZout: 0.03gVezels: 2.2gSuiker: 4g
Trefwoord Koek & gebak
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Bananenloempia

Bananenloempia

Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.

Pita tonijn broccoli

Pita tonijn broccoli

Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.

Muesli broodpudding

Muesli broodpudding

Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.

Plaatpannenkoek

Plaatpannenkoek

Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.

× Whatsapp