Havermout & pitten tartelette

Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen
No ratings yet
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Porties 12
Eetmoment Nagerecht, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur
Thema keukentijger niveau 2, de balans opmaken
Calorieën 224 kcal

Keukenmateriaal

  • muffin vorm

Ingrediënten
  

  • 225 g havervlokken
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 4 el honing
  • 100 g roomboter in stukjes
  • 250 ml kwark of Skyr
  • 100 g aardbeien of ander fruit van het seizoen

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram (ongeveer de helft) havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel. Of kies in de winkel voor fijne havermout
  • Doe het havermoutmeel samen met de zonnebloempitten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter toe.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Maak balletjes van het deeg ter grote van een walnoot. Druk deze in een muffinvorm, zorg voor een opstaand randje. Gebruik desnoods muffinpapiertjes, staat meteen feestelijk. Vet anders de vorm goed in met wat boter.
  • Bak de mini taartbodems in de oven in 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal ze uit de oven en laat even afkoelen.
  • Doe een dot kwark op de bodems en leg er plakjes aardbei op

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 19.8gEiwit: 6gVet: 12.9gVerzadigd vet: 5.6gZout: 0.03gVezels: 2.2gSuiker: 4g
Trefwoord Koek & gebak
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Linzenfrittata met zalm

Linzenfrittata met zalm

Frittata, zo’n dikke omelet met aardappel kan echt een puinhoop worden met omkeren en daarna nog netjes in porties serveren. Grrr, dan zijn deze in muffinvormpjes een uitkomst.

Creëer je stamppot

Creëer je stamppot

De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!

Bietenbrownie

Bietenbrownie

Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix, waar 500 gram bietjes aan wordt toegevoegd.
Groenten bij de koffie?

McCheese bloemkool

McCheese bloemkool

Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp