Tosti broccoli
.. Een tosti leent zich perfect om op een smaakvolle manier extra groente binnen te krijgen!Allergenen: Glutenbevattende granen, melk, lactose, noten
Keukenmateriaal
- Oven met ovenplaten (optioneel)
- Pan
- Vergiet
- Kwastje
- Mes
- Snijplank
- Bord
- Tosti-apparaat of contactgrill
Ingrediënten
- 50 g broccoli, in heel kleine blokjes (eventueel kant-en-klare broccolirijst)
- 2 volkoren boterhammen
- 30 g hüttenkäse
- 40 g kaas, 40+, plak of rasp
- 10 g ongezouten amandelen, in kleine brokjes
- ½ mespunt paprikapoeder of peper
- ½ el olijfolie
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Verwarm de oven voor op 200 graden celsius indien je de tosti maakt met een oven
- Blancheer de broccoli korrels 2-3 minuten in kokend water, tot beetgaar
- Bestrijk ondertussen de boterhammen met een kwastje met olijfolie
- Giet de broccoli af en duw het water er goed uit, zet apart
- Besmeer de boterhammen aan 1 kant met de hüttenkäse en beleg 1 boterham met kaas
- Roer de amandelstukjes en paprikapoeder door de broccoli, verdeel dit op de boterham met kaas
- Leg de andere boterham met de hüttenkäse naar binnen bovenop de boterham met broccoli
- Leg de tosti nu in de oven of onder de grill/tosti-apparaat
- Na ongeveer 5 minuten is de tosti klaar. Snijd door en serveer. Eet smakelijk!
Notities
Eetmoment
De tosti kan op ieder moment gegeten worden. Extra groente bij het ontbijt, de lunch of tussendoor.
Wist je dat...
Een tosti heel geschikt is om ervoor te zorgen dat je op een smaakvolle manier extra voedingsstoffen binnenkrijgt? Je kan er namelijk oneindig veel variaties op maken en hem zo aanpassen aan ieders behoefte en smaak.
Variatiemogelijkheden
Kies eens voor een ander soort groente, varieer met verschillende soorten kaas en kruiden. Je kan alle kanten op met een tosti, vleeswaren, vis, sla, tomaat, hummus, ga zo maar door.
Bewaaradvies
Een tosti is vers het lekkerst. Krijg je hem niet helemaal op? Bewaar de rest nog maximaal een halve dag in een goed afgesloten verpakking in de koeling, dan kan je hem later nog in de oven of in een koekenpan weer opwarmen.
Samenwerken
Wat willen de mensen graag op hun brood? Vraag het en maak hier, indien mogelijk, eens een tosti mee. Zelf kunnen zij helpen met het beleggen.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1tostiCalorieën: 443kcalKoolhydraten: 29.1gEiwit: 25gVet: 23.5gVerzadigd vet: 8.5gZout: 2gVezels: 7gSuiker: 2.7g
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!
Nog meer inspiratie & recepten
Drink-Kit, Goed & Gezond drinken voor de zorg
Een op de vijf ouderen drinkt te weinig. 70% heeft dat niet door. Te weinig drinken zorgt o.a. voor verwardheid en hoofdpijn.
Club Sandwich van de plank
A la plancha op zijn Spaans. Is in dit geval niet van de grillplaat, maar dus van de plank uit de voorraad kast. Voorruit de korstjes mogen eraf.
Vegan mayo
Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.
