Warme amandel-appeltaart-smoothie
Keukenmateriaal
- Maatbeker met staafmixer of blender
- Steelpan
Ingrediënten
- 200 ml amandelmelk
- 1 zoete appel
- 4 el havermout
- 1 banaan
- een flinke snuf kaneelpoeder
- een snufje vanillesuiker
Instructies
- Verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes.
- Mix alle ingrediënten in je blender of met de staafmixer tot een gladde smoothie.
- Giet je amandel-appeltaart-smoothie over in een steelpannetje en verwarm nog even een paar minuutjes op laag vuur.
- Giet de warme smoothie in een beker of glas. Strooi er nog wat kaneelpoeder overheen.
Notities
Amandelmelk bevat meer vezels, minder suiker en minder verzadigd vet dan halfvolle melk. Als het product ongezoet is, bevat het de minste suikers van alle plantaardige drankjes en daarmee ook de minste energie. Maar er zit ook nauwelijks eiwit in. Ander pluspunt: het is lang houdbaar. Je kunt het altijd op de plank hebben staan en is lactosevrij.
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
plantaardige chocolade panna cotta
Oke, een kant-en-klaar pudding van mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.
Italiaanse broodsoep
Pappa al pomodoro klinkt al veel smakelijker dan Broodsoep. Juist het gebruik van oude volkorenbrood maakt deze soep waardevoller.
