Zelf ijsthee maken van échte thee

Thee is veel meer dan alleen een warme drank. Het is een drank vol mogelijkheden. Wist je bijvoorbeeld dat je met losse thee in een handomdraai heerlijke zelfgemaakte ijsthee kunt maken? Met een paar simpele stappen zet je de lekkerste creaties op tafel om deze zomer te kunnen genieten van verkoelende ijsthee momenten. Keukentijgers heeft theesommelier Linda van mevrouwcha.nl gevraagd om jou alle ins en outs over thee te geven die je in de zorg kunt gebruiken!

Mevrouw Cha?

Deze organisatie is meer dan 10 jaar een voorloper op het gebied van thee. Theesommelier Linda reist de wereld rond op zoek naar losse kwaliteitsthee. Op bezoek bij eerlijke theeboeren over de hele wereld ontdekt ze echte thee met oorsprong. De losse thee koopt ze rechtstreeks in bij deze boer en zet ze in haar online thee shop, zodat goede kwaliteit thee voor iedereen in Nederland toegankelijk is. Met goede kwaliteit thee bedoelt de Theesommelier een zachte thee zonder nare bitters.

“YOU CAN’T BUY HAPPINESS, BUT YOU CAN BUY TEA”

Zelf ijsthee maken, waarom?

Zelfgemaakte ijsthee is een fantastisch alternatief voor frisdrank én voor water. Het heeft dezelfde dorstlessende en verfrissende eigenschappen. Bovendien is het in tegenstelling tot water een smaakvolle drank met de pure smaken van een natuurproduct en in tegenstelling tot frisdrank een gezonde drank zonder onnodige toevoegingen. In de standaard ijstheepakken die je in de supermarkt ziet staan, zit ontzettend veel suiker (doorgaans 2 suikerklontjes per glas) en nauwelijks thee (doorgaans niet meer dan 0,11% thee extract). Wil je dus de bewoners – en jezelf – wat goeds voorzetten, is dit een betere keuze!

Wat heb je nodig voor zelfgemaakte ijsthee?

Voor jouw ijsthee avontuur heb je nodig:

Losse kwaliteitsthee

Hoe beter de thee, des te lekkerder de ijsthee.

IJstheefles

Ga je het vaak gebruiken? Dan is een ijstheefles ideaal om te gebruiken voor jouw zelfgemaakte ijsthee. Je vult de fles met thee en (koud of warm) water. Vervolgens houdt de handige ingebouwde filter de theeblaadjes tegen bij het uitschenken van de ijsthee. Heb je deze niet in huis, gebruik dan een lege fles en houd de blaadjes bij het uitschenken tegen met een zeefje.

Koud of warm water

Als laatste heb je water nodig. Afhankelijk van je zetwijze, zorg je voor koud of warm water. Kies je voor warm water, houd dan het aanbevolen zetadvies aan. Ontdek hieronder meer over het stap voor stap ijsthee zetten.

Zelf ijsthee maken

Hoe werkt het? Vul de bodem van een ijstheefles met losse thee en vul aan met warm (temperatuur volgens zetadvies) of koud water. Plaats de dop op de fles en zet deze in de koelkast. Eenmaal in de koelkast geldt voor koud water een wachttijd van 6 tot 8 uur (een nachtje slaap) en voor warm water een wachttijd van 3 tot 4 uur. Je kunt het vervolgens 2 dagen lang bewaren.

IJsthee variatietip

Je kunt variëren met de verschillende theesoorten. Bovendien kun je extra experimenteren door het toevoegen van fruit, kruiden of specerijen. Je mogelijkheden zijn eindeloos. Nog een leuke tip: vervang water door bruiswater. Dit geeft de ijsthee net een extra prikkeling. Met feestelijke momenten zou je het zelfs in een champagneglas kunnen doen!

Geniet van je zelfgemaakte ijsthee

Met deze thee inspiratie kun je de bewoners lekker en gezond gaan genieten van zelfgemaakte ijsthee als verfrissende zomerdrank. Laat nu de zomer maar beginnen!

Linda Appelman van MEVROUWCHA.NL
Foto KM

Recente keukentips

  • Vier keer thuis voelen voor bewoners in de zorg

    Thuis is de meest belangrijke plaats in ons leven; goed voor onze lichaam en geest (Gifford, 2007). Bij een gebrek aan een thuisgevoel, is de kans op stress groter. Stress is weer een gevaar voor de fysieke en mentale gezondheid. Een huis en je daar thuis kunnen voelen is dus belangrijk. Zo ook in de zorg.

  • Je thuis voelen op je werk in de zorg

    Thuis voelen

    Het thema ‘Als een vis in het water’ gaat over vis eten, maar ook over jou als medewerker in de zorg. Hoe voel jij je thuis? En ook, hoe kun je je collega’s thuis laten voelen? Mensen die zich thuis voelen, zijn productiever en hebben een sterkere mentale gezondheid. Daar wil iedereen wel aan werken natuurlijk!

  • Zeven tips voor smaakvol eten in de zorg

    Smaakprofessor Peter Klosse sprak met ons over smaak en hoe je zaken anders kunt proeven gedurende je leven. In dit artikel deelt hij enkele tips met ons! Ben je er bewust van dat niet iedereen proeft zoals jij.

  • Interview met Peter Klosse

    Als iemand ons mee kan nemen in de smaak van ouderen, dan is het Peter Klosse wel, ook wel bekend als de Smaakprofessor. Keukentijgers mocht hem een aantal vragen stellen gericht op de bewoners van een zorglocatie.

  • Creëer je stamppot

    De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!

Onze recepten

Aardappelsoep met gerookte forel

Aardappels heb je altijd wel in huis. De gerookte forel maakt het net iets spannender en voegt vette vis gemakkelijk toe aan het menu. Gooi dus gewoon een pakje in de vriezer!

McCheese bloemkool

Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?

Ei-mimosa-saus

Romig en vet, gaat er altijd in. Geprakt ei met boter. Het wil niet zeggen dat het beter is dan jus, wel vrijwel geen zout. Mits je niet zelf het hele zoutvaatje erover uit giet.

Jus anders

Jus zonder zout! Door gebruik van Damhert groentebouillon en gebruikmakend van gemberpoeder voor intense smaak. Resultaat ook nog glutenvrij, vegetarisch en halal.

Bechamel van bonen

Een cheat om snel een witte saus te maken. Te gebruiken bij de bloemkool, lasagne, zelf een gebonden soep te maken of wat avontuurlijker onze tosti witte bonen.

Pulled-Chicken kipkerriesalade

Fun, snel en makkelijk. De truc om met een handmixer snel pulled-chicken te maken is het leukst aan dit recept. Wat je met de kipreepjes doet, zie je zelf maar.

Chai latte

Verwarmende drank, die het lichaam helpt af te koelen. Een beetje exotisch, door specerijen als kaneel, kruidnagel en gember wel heel herkenbaar voor de bewoners.

Shortbread met thee

Van deze Engelse zandkoek krijg je een droge mond, dus een kop thee erbij geserveerd is zo op. Tevens gebruik je thee in het recept als smaakmaker. Probeer maar!

In chocolade gedipte aardbeien

“Soms moet het gewoon even” zei een diëtiste. Vloeibaar veel calorieën naar binnen laten slurpen op basis van een herkenbaar product.

Pinda maaltijdcake

Samen pinda’s doppen verlevendigt dit recept. Niet een zoete, maar hartige cake. Een volwaardig eiwitcomponent als snack of maaltijdcomponent.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

Pin It on Pinterest