Zwarte bonen mousse

Ongebakken browniebeslag eten is geen goed idee, hoe lekker het ook is. Deze pudding op basis van bruine bonen smaakt exact hetzelfde, maar dan super voedzaam!
Allergenen:
No ratings yet
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Eetmoment Nagerecht, 10-uurtje, 3-uur, Lunch
Keuken Je eigen boontjes doppen
Porties 4 porties
Calorieën 214 kcal

Keukenmateriaal

  • Zeef of vergiet
  • Roerspatel
  • Staafmixer of keukenmachine
  • Theelepel
  • Eetlepel
  • Schaaltjes voor serveren

Ingrediënten
  

  • 1 blik zwarte bonen, 240 g uitgelekt
  • 2-3 el cacaopoeder ongezoet
  • 2 el honing
  • 5 el appelmoes
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2-4 el bonenvocht

Instructies
 

  • Giet de bonen boven een kom af in een zeef, bewaar het vocht apart
  • Voeg de cacao, olie, honing, appelmoes en vanillesuiker toe, mix goed, spatel alles wat tegen de wand geplakt raakt erdoor en mix tot egale pap
  • Is de substantie te dik? Voeg dan naar wens enkele eetlepels bonenvocht of water toe
  • Serveer direct of laat even indikken en koelen in de koelkast. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 214kcalKoolhydraten: 24.2gEiwit: 5.1gVet: 9.1gVerzadigd vet: 1.6gZout: 0.02gVezels: 7.8gSuiker: 14g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?