Zwarte bonen mousse

Ongebakken browniebeslag eten is geen goed idee, hoe lekker het ook is. Deze pudding op basis van bruine bonen smaakt exact hetzelfde, maar dan super voedzaam!
Allergenen:
4 van 1 stem
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Porties 4 porties
Eetmoment Nagerecht, 10-uurtje, 3-uur, Lunch
Thema Je eigen boontjes doppen
Calorieën 214 kcal

Keukenmateriaal

  • Zeef of vergiet
  • Roerspatel
  • Staafmixer of keukenmachine
  • Theelepel
  • Eetlepel
  • Schaaltjes voor serveren

Ingrediënten
  

  • 1 blik zwarte bonen, 240 g uitgelekt
  • 2-3 el cacaopoeder ongezoet
  • 2 el honing
  • 5 el appelmoes
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2-4 el bonenvocht

Instructies
 

  • Giet de bonen boven een kom af in een zeef, bewaar het vocht apart
  • Voeg de cacao, olie, honing, appelmoes en vanillesuiker toe, mix goed, spatel alles wat tegen de wand geplakt raakt erdoor en mix tot egale pap
  • Is de substantie te dik? Voeg dan naar wens enkele eetlepels bonenvocht of water toe
  • Serveer direct of laat even indikken en koelen in de koelkast. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 214kcalKoolhydraten: 24.2gEiwit: 5.1gVet: 9.1gVerzadigd vet: 1.6gZout: 0.02gVezels: 7.8gSuiker: 14g
Trefwoord peulvruchten
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Kopje cacao

Kopje cacao

De meest romige chocolademelk maak je door wat stukjes chocolade op te lossen in volle melk. Vroeger dronk men vaak chocolademelk gemaakt van cacaopoeder. Probeer dat ook eens.

Challenge November – Toekomstproef

Challenge November – Toekomstproef

Het initiatief ToekomstProef zet zich hard in met talloze partners om gezonder en duurzamer eten in de zorg te realiseren. Niet gek, aangezien we als branche verantwoordelijk zijn voor het eten van honderdduizenden mensen per jaar.

Inspiratiekaart ‘AVG’

Inspiratiekaart ‘AVG’

Een typische Nederlandse maaltijd, ook wel bekend als AVG, staat voor aardappels, vlees en groenten. Dit is een eenvoudige en voedzame maaltijd die al vele jaren populair is in Nederland.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp