logo keukentijgers meer waardering voor eten en drinken in de zorg
Naar onze abonnementen
Naar recept gaan Naar video gaan Recept afdrukken

Bietenbrownie

Avatar fotoYvette Magrijn
Dit recept maakt gebruik van een kant-en-klare brownie mix, verkrijgbaar in iedere supermarkt. Zorg dat je alle benodigdheden die op het pak vermeld staan in huis haalt en vervang het water door de bietenrasp. Varieer ook eens met een geraspte courgette, dat voegt snel weer extra vezels en groenten toe.
Allergenen: check de achterzijde van de brownie mix
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereiding 30 min
Bereiding 15 min
Porties 8 porties
Eetmoment Nagerecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur
Thema Keukentijger niveau 1
Calorieën 213 kcal

Keukenmateriaal

  • Beslagkom
  • Maatbeker
  • Bakvorm (meestal bijgeleverd bij brownie mix)
  • Staafmixer of rasp
  • Oven

Ingrediënten
  

  • 1 pak kant-en-klaar brownie mix
  • 500 g bieten, gekookt en geraspt of gepureerd
  • 3 el zonnebloemolie

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor. Zie op het pak op welke temperatuur Meestal 180 graden.
  • Rasp de rode bietjes in een beslagkom, voeg de kant-en-klaar brownie mix hieraan toe. Eventueel kun je de bieten pureren met een staafmixer in plaats van raspen
  • Voeg de olie toe. Voeg geen extra water toe
  • Meng het geheel goed met een mixer, garde of staafmixer
  • Giet de mix in de bijgeleverde bakvorm (karton)
  • Bak de brownie volgens de instructies en controleer de garing met een tandenstoker
  • Haal de brownies uit te oven en laat deze afkoelen. Serveer in 8 stukken. Eet smakelijk!

Video

Notities

Eetmoment
Als ontbijt, lunch, tussendoortje. Bij de koffie of thee, een heerlijk gebakje dat altijd kan wanneer de lekkere trek opspeelt. 
Wist je dat...
Je op deze manier een hele lading groente binnenkrijgt, zonder dat je het echt doorhebt? Je verstopt de bieten in de brownie. Via deze weg haal je op een lekkere manier de benodigde vezels en groente!
Variatiemogelijkheden
Het toevoegen van zemelen, rozijnen of een scheutje havermout levert nog meer bite en vezels op. Een topping als kwark voorziet de brownie van extra eiwit. Vervang de bieten eens door wortelrasp of courgette spaghetti  
Bewaaradvies
De brownies kan je in een luchtdichte verpakking zo’n 4 dagen bewaren in de koelkast. Het lekkerste zijn ze natuurlijk wanneer ze vers zijn! Op kamertemperatuur het fijnst te eten, of even oppiepen in de oven.
Samenwerken
Samen te bereiden. Help met het maken van het mengsel of ga tijdens een koffie- of theemoment aan de gang met het besmeren met wat kwark.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1stukCalorieën: 213kcalKoolhydraten: 31.2gEiwit: 2.8gVet: 8gVerzadigd vet: 2.4gZout: 0.4gVezels: 2.6gSuiker: 22.7g
Trefwoord Vezels, Cake, Groente, Smaakvol, Zoet, Energierijk
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Recente recepten

Nog meer inspiratie & recepten

Bananenloempia

Bananenloempia

door

Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.

Pita tonijn broccoli

Pita tonijn broccoli

door

Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.

Muesli broodpudding

Muesli broodpudding

door

Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.

Plaatpannenkoek

Plaatpannenkoek

door

Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.

×

Hai Tijger!

Met wie wil je appen?

% %
#

Kijk ook eens bij de rest van ons team!


          
          

            
            
              
            
          

        

      

              
                  
                ×
                  Whatsapp