Dat ruikt heerlijk
Appeltaart, gehaktballen, vers brood of soep. We kunnen allemaal wel wat voorbeelden geven van eten wat heerlijk ruikt en waarbij het water in je mond loopt. Tijd om daar wat meer over te horen én te kijken hoe we dit in de zorg kunnen inzetten!
Super zintuig
Geuren komen het meest direct binnen in onze hersenen. Zonder ‘waarschuwing’ gaat die heerlijke (of vieze) geur naar de plek waar onze herinneringen of emoties worden opgeslagen. Het is enorm puur en effectief om geur in te zetten. Je kunt het moeilijkste ‘nee’ zeggen, als je appeltaart ruikt, in vergelijking met dat iemand het tegen je zegt of je leest er iets over. Reuk is dus eigenlijk een superzintuig.
Ruiken als je ouder wordt
Hoe ouder je wordt, hoe groter de kans is dat je zintuigen het minder goed doen. Je hebt een bril nodig, je wilt dat mensen iets harder tegen je praten. Naar alle waarschijnlijkheid neemt de reuk van mensen ook af. Doe je iets met geur bij jou in het huis? Dan mag je het dus een tandje sterker doen, dan dat je zelf zou verwachten. Je praat waarschijnlijk ook een tikje harder tegen de bewoners, dus ook dit zintuig mag je ook extra prikkelen!
Maakt het niet te ingewikkeld
We snappen dat het niet mogelijk is om alle 7 de eetmomenten vers op tafel te zetten. Je kunt niet om 10 uur een smoothie, om 12 uur een quiche, om 3 uur een huisgemaakte cake – en ga zo maar door – realiseren. Met het personeelstekort en de strakke budgetten, moeten we hier beter mee omgaan.
Zo laat je de bewoners hun neus achterna lopen:
1. Pel fruit voor hun neus
Vraag je aan iemand of ze sinaasappel willen? De kans is groot dat ze nee zeggen. Ga je aan tafel zitten en pel je de sinaasappel, waardoor o.a. de geur vrij komt? Geef een paar partjes aan iemand en ze worden zo opgesnoept.
2. Oven aan
Staat er nog een restje brood? Zet even de oven op 100 graden en piep het brood een paar minuten op, terwijl je het op een stapeltje legt. Zo wordt het net een beetje warm terwijl je de tafel dekt, verspreidt de geur van vers gebakken brood zich door de ruimte en wek je de eetlust op.
3. Sudderen maar
Runderlappen zijn in verhouding iets goedkoper vlees. Zet het om 15 uur alvast op voor je collega die ‘s avonds begint en diegene hoeft een stapje minder te doen en heeft meer tijd voor welzijn. Zo ruikt het de hele middag heerlijk naar eten en begint iedereen nog meer zin in eten te krijgen.
Bedenk wat de gerechten zijn die jullie hebben, of het nu een warme maaltijd is of en tussendoortje om 10 uur. Zelfs de gevulde koek kun je even ‘oppiepen’ in de oven. Zo kun je zelfs bij kant-en-klaar gerechten dit zintuig gebruiken. Welke geuren kan jij in de keuken toveren ?
