Half-gedroogde tomaten
Keukenmateriaal
- Keukenweegschaal
- Mes
- Knoflookpers of hakmes
- Snijplank
- Oven
- Bakpapier
- Bakplaat, bekleed met bakpapier
- Theelepel
- Eetlepel
- Mengkom
Ingrediënten
- 500 g cherrytomaten
- 1 grote teen knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 el balsamico azijn
- ¼ mespunt peper
- ¼ mespunt zout
- 1 el honing
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Snijd de tomaatjes doormidden
- Pers de knoflook uit in een kom
- Leg de tomaatjes met de open kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat
- Meng de olie, balsamico azijn, peper, zout, en honing in de kom bij de knoflookpulp tot een mengsel
- Besprenkel de tomaatjes evenredig met het mengsel
- Zet de bakplaat in de oven en verwarm deze tot 160 graden celsius, laat de tomaatjes dan nog 20 – 30 minuten licht indrogen in de oven
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de tomaatjes afkoelen
- Serveer bij een salade, als snack of als voor- of bijgerecht. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Flip de pannenkoek
Pannenkoeken is altijd feest. Maar ook flink doorwerken in de keuken en daarna alle stroop weer wegpoetsen.
Plantaardige panna cotta van chocolade
Oke, een kant-en-klaar pudding van Mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
Bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.
