Kruidenkwark

Door de kwark even uit te laten lekken, krijg al een prachtige basis voor een beleg of dip. Vroeger noemde men dit hangop. Varieer met kruiden of specerijenmixen. Met Griekse yoghurt lukt het ook, daar zit iets minder eiwit in. Eet dit per kleine portie op crackers of in geheel als een stevige dip.
Allergenen: melk, lactose
3 van 1 stem
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 5 min
Eetmoment 3-uur, Borrelhapje, Op de boterham, Lunch
Keuken keukentijger niveau 2, Blij ei
Porties 10 porties
Calorieën 16.8 kcal

Keukenmateriaal

  • Zeef
  • Lepel
  • Spatel
  • Koffiefilter/dun laken/kaasdoek
  • Mengkom
  • Eetlepel
  • Mes

Ingrediënten
  

  • 250 g magere kwark
  • 1 el gehakte bieslook, vers of gedroogd
  • 3 tl gehakte groene kruiden naar keuze
  • ½ teen knoflook, geraspt/geperst
  • 1 mespunt peper
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Leg in een zeef een stukje kaasdoek of koffiefilter en hang de zeef boven een kom
  • Schep de kwark in de zeef en laat tenminste 1 uur uitlekken
  • Snijd de kruiden fijn en meng de kwark met de bieslook en de groene kruiden
  • Breng op smaak met de knoflook, peper en het zout
  • Doe de kwark in een afsluitbare kom en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 16.8kcalKoolhydraten: 1.35gEiwit: 2.4gVet: 0.02gVerzadigd vet: 0.06gZout: 0.08gSuiker: 0.11g
Trefwoord Varieer, Dipbaar, Eenvoud, eiwit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?