Kruidenkwark

Door de kwark even uit te laten lekken, krijg al een prachtige basis voor een beleg of dip. Vroeger noemde men dit hangop. Varieer met kruiden of specerijenmixen. Met Griekse yoghurt lukt het ook, daar zit iets minder eiwit in. Eet dit per kleine portie op crackers of in geheel als een stevige dip.
Allergenen: melk, lactose
3 van 2 stemmen
Voorbereiding 1 uur
Bereiding 5 minuten
Porties 10 porties
Eetmoment 3-uur, Borrelhapje, Op de boterham, Lunch
Thema keukentijger niveau 2, Blij ei
Calorieën 16.8 kcal

Keukenmateriaal

  • Zeef
  • Lepel
  • Spatel
  • Koffiefilter/dun laken/kaasdoek
  • Mengkom
  • Eetlepel
  • Mes

Ingrediënten
  

  • 250 g magere kwark
  • 1 el gehakte bieslook, vers of gedroogd
  • 3 tl gehakte groene kruiden naar keuze
  • ½ teen knoflook, geraspt/geperst
  • 1 mespunt peper
  • ½ mespunt zout

Instructies
 

  • Leg in een zeef een stukje kaasdoek of koffiefilter en hang de zeef boven een kom
  • Schep de kwark in de zeef en laat tenminste 1 uur uitlekken
  • Snijd de kruiden fijn en meng de kwark met de bieslook en de groene kruiden
  • Breng op smaak met de knoflook, peper en het zout
  • Doe de kwark in een afsluitbare kom en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 16.8kcalKoolhydraten: 1.35gEiwit: 2.4gVet: 0.02gVerzadigd vet: 0.06gZout: 0.08gSuiker: 0.11g
Trefwoord Varieer, Dipbaar, Eenvoud, eiwit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Kopje cacao

Kopje cacao

De meest romige chocolademelk maak je door wat stukjes chocolade op te lossen in volle melk. Vroeger dronk men vaak chocolademelk gemaakt van cacaopoeder. Probeer dat ook eens.

Challenge November – Toekomstproef

Challenge November – Toekomstproef

Het initiatief ToekomstProef zet zich hard in met talloze partners om gezonder en duurzamer eten in de zorg te realiseren. Niet gek, aangezien we als branche verantwoordelijk zijn voor het eten van honderdduizenden mensen per jaar.

Inspiratiekaart ‘AVG’

Inspiratiekaart ‘AVG’

Een typische Nederlandse maaltijd, ook wel bekend als AVG, staat voor aardappels, vlees en groenten. Dit is een eenvoudige en voedzame maaltijd die al vele jaren populair is in Nederland.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Whatsapp