
Kwarkbollen
Keukenmateriaal
- Oven
- Keukenweegschaal
- Bakplaat en bakpapier
- Meng- of beslagkom
- Spatel
- Opscheplepel
- Eetlepels
- Mixer of keukenmachine
Ingrediënten
- 250 g kwark Optimel appel & kaneel
- 1 el zonnebloemolie
- 2 eieren, middelgroot en op kamertemperatuur
- 1 zakje bakpoeder
- 250 g volkorenmeel
- ½ mespunt zout
- 125 g rozijnen, geweekt
- 1 appel, in kleine blokjes gesneden
- 2 el poedersuiker, ter garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden celsius en bekleed de bakplaat met bakpapier
- Mix de kwark met de zonnebloemolie en eieren in een kom of gebruik een keukenmachine
- Voeg de meel, bakpoeder en het zout nu ook toe
- Mix het mengsel tot een beslag en spatel vervolgens de appelstukjes en rozijnen erdoorheen
- Verdeel het beslag met 2 eetlepels in 12 bolletjes op de met bakpapier beklede bakplaat
- Bak de bollen in 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 180 graden celsius
- Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer met wat poedersuiker. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Flip de pannenkoek
Pannenkoeken is altijd feest. Maar ook flink doorwerken in de keuken en daarna alle stroop weer wegpoetsen.
Plantaardige panna cotta van chocolade
Oke, een kant-en-klaar pudding van Mona is nog makkelijker. Maar deze plantaardige variant is bijna net zo gemakkelijk. Stap over de agar-agar-angst heen en ga aan de slag.
Bananenloempia
Met 2 ingrediënten een warm, zoet en vettig herkenbaar gerechtje maken. Jij kan dat ook. Zorg dat je een pak rijstvellen in huis hebt en kan je zo aan de slag.
Pita tonijn broccoli
Met 25 gram eiwit is dit broodje bijna een volledige maaltijd. De eiwitten komen uit zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Serveer een halve als lunch of een kwart als snack.
Muesli broodpudding
Herkenbaar, smaakvol, zacht van structuur, romig en comfort food. Eigenlijk onbegrijpelijk dat dit een vergeten nagerecht is.
Plaatpannenkoek
Zonder pannenkoeken-flip-stress. Heel simpel, je giet het beslag in een ingevette ovenschaal of bakvorm. Beleg met gewenste topping.