Linzenfrittata met zalm
Keukenmateriaal
- Mengkom
- Vork of garde
- Oven met muffinblik
- Bakspatel
- Snijplank
- Mes
- Bord
Ingrediënten
- 135 g gekookte groene linzen
- 3 eieren middelgroot op kamertemperatuur
- 50 g warmgerookte zalm
- ¼ tl peper
Instructies
- Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
- Verhit de oven op 180 graden celsius
- Breek de eieren open in de mengkom en doe de zalm erbij, roer tot egale massa
- Meng de linzen er door en maak op smaak met peper
- Schep het mengsel in ingevette muffinvormpjes of gebruik papieren vormpjes
- Bak 20 minuten in een oven van 180 graden (tot het ei stevig is).. Eet smakelijk!
Video
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Kleurrijke groente tarte tatin
Snel iets met groeten doen, kleurrijk en voor ieder wat wils erbij. Met deze licht zoete groentetaartjes, verleid je iedereen tot het eten van meer groente.
Creëer je stamppot
De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!
Bietenbrownie
Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix, waar 500 gram bietjes aan wordt toegevoegd.
Groenten bij de koffie?
McCheese bloemkool
Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?
creatief gevouwen tosti wrap
De smaak van een tosti gevangen in een slim gevouwen wrap. Uiteindelijk een eiwit topper met veel vezels. Als lunch of als hoofdmaaltijd met een salade?
Inspiratiekaart ‘Roux’
Weten hoe je een roux moet maken van bloem en boter, helpt je met het verdikken van sauzen, soepen en bijvoorbeeld het witte sausje bij de bloemkool.
