Linzenfrittata met zalm

Een frittata met linzen in plaats van aardappelen en op smaak gebracht met warm gerookte zalm.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 6 min
Eetmoment Fingerfood, Hoofdmaaltijd, Snack, 3-uur, Borrelhapje
Keuken keukentijger niveau 2, Je eigen boontjes doppen, Als een vis in het water
Porties 6 stuks
Calorieën 88 kcal

Keukenmateriaal

  • Mengkom
  • Vork of garde
  • Oven met muffinblik
  • Bakspatel
  • Snijplank
  • Mes
  • Bord

Ingrediënten
  

  • 135 g gekookte groene linzen
  • 3 eieren middelgroot op kamertemperatuur
  • 50 g warmgerookte zalm
  • ¼ tl peper

Instructies
 

  • Was je handen en leg alle benodigde ingrediënten en materialen klaar
  • Verhit de oven op 180 graden celsius
  • Breek de eieren open in de mengkom en doe de zalm erbij, roer tot egale massa
  • Meng de linzen er door en maak op smaak met peper
  • Schep het mengsel in ingevette muffinvormpjes of gebruik papieren vormpjes
  • Bak 20 minuten in een oven van 180 graden (tot het ei stevig is).. Eet smakelijk!

Video

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1stukCalorieën: 88kcalKoolhydraten: 6.1gEiwit: 7.3gVet: 3.3gVerzadigd vet: 1gZout: 0.38gVezels: 2.2g
Trefwoord vis, peulvruchten, vette vis
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Tofu toetjes toveren

Tofu toetjes toveren

Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijnsalade

Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?

Mislukte makreel koekjes

Mislukte makreel koekjes

Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes kunnen heten”. In beide gevallen zijn de verwachtingen niet zo hoog en kan je de bewoners blij verrassen.

Muhamarra makreel soep

Muhamarra makreel soep

OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!

Vegan in de ouderenzorg

Vegan in de ouderenzorg

Logisch dat steeds meer Nederlanders de overstap maken naar meer plantaardig voedsel door de discussie over CO2 uitstoot. Ik ben benieuwd hoe haalbaar dit is in de ouderenzorg…

× Hoe kan ik jou helpen?