Makreelspread

Makreel kan met al die graatjes een gedoe zijn. Toch is het waardevol om vette vis te eten. In een smeersel verwerkt, kan je nog een keer controleren over graatjes eruit zijn.
Allergenen: vis, melk, lactose, mosterd
3 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 10 min
Eetmoment Snack, 3-uur, Borrelhapje, Lunch
Keuken keukentijger niveau 2, Fris en fruitig
Porties 10 porties
Calorieën 122 kcal

Keukenmateriaal

  • Zeef
  • Dik keukenpapier/koffiefilter
  • Mengkom
  • Spatel
  • Snijplank
  • Mes
  • Eetlepel

Ingrediënten
  

  • 2 gerookte makreelfilets in stukjes
  • 300 g Griekse yoghurt 10% vet
  • 3 el dille of bieslook, gedroogd
  • 3 tl grove mosterd
  • 1 appel, Granny Smit, zuur, in kleine blokjes

Instructies
 

  • Laat de yoghurt 1 uur uitlekken in een zeef met daarin een stuk keukenpapier
  • Pluk de gerookte makreel. Let goed op de kleine graatjes. Houd 8 stukjes over ter decoraties
  • Prak de makreel fijn en roer de de hangop erdoor. Breng op smaak met de mosterd en kervel.
  • Snijd dunne plakjes appel en serveer die erbij. Eet smakelijk!

Notities

Sneller klaar ...
Wanneer je geen tijd hebt om de kwark uit te laten lekken, gebruik dan een roomkaas. De voedingswaarde verandert hierdoor wel. 

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 122kcalKoolhydraten: 3.6gEiwit: 6.3gVet: 8.8gVerzadigd vet: 3.6gZout: 0.51gVezels: 0.4gSuiker: 3.3g
Trefwoord vis
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Selecteer eetmomenten

Selecteer type recept

  • Geen categorieën

Nog meer inspiratie & recepten

Tosti banaan-pindakaas

Tosti banaan-pindakaas

Tja, geen echte tosti als je smeltende kaasdraden verwacht. Wel getoast brood met de klassiek combinatie van banaan en pindakaas. Sambal erbij naar wens.

Banaan-ei pannenkoek

Banaan-ei pannenkoek

Simpeler kan het bijna niet. En ook nog een goed gevoed warm buikje door deze banaan-ei pannenkoek. Maak eens mini’s in een poffertjespan voor bij de koffie.

Mandarijnencake

Mandarijnencake

De mandarijn gaat echt met schil en al in het beslag. Oké, die kook je wel eerst 2 uur. Ruikt lekker en je krijgt een mandarijn cake die gluten- en lactosevrij is.

Abrikozenjam zonder suiker

Abrikozenjam zonder suiker

Gedroogde abrikozen kan je altijd op de plank hebben liggen. Als zoete traktatie tussendoor of verwerkt als deze jam. Smaakvol op een cracker of in de yoghurt.

Truffels van linzen

Truffels van linzen

Lukt het jou toch om één keer per week peulvruchten op het menu te zetten door deze chocolade truffels? Maak maar alvast een portie meer!

Pin It on Pinterest