Makreelspread
Keukenmateriaal
- Zeef
- Dik keukenpapier/koffiefilter
- Mengkom
- Spatel
- Snijplank
- Mes
- Eetlepel
Ingrediënten
- 2 gerookte makreelfilets in stukjes
- 300 g Griekse yoghurt 10% vet
- 3 el dille of bieslook, gedroogd
- 3 tl grove mosterd
- 1 appel, Granny Smit, zuur, in kleine blokjes
Instructies
- Laat de yoghurt 1 uur uitlekken in een zeef met daarin een stuk keukenpapier
- Pluk de gerookte makreel. Let goed op de kleine graatjes. Houd 8 stukjes over ter decoraties
- Prak de makreel fijn en roer de de hangop erdoor. Breng op smaak met de mosterd en kervel.
- Snijd dunne plakjes appel en serveer die erbij. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Tosti banaan-pindakaas
Tja, geen echte tosti als je smeltende kaasdraden verwacht. Wel getoast brood met de klassiek combinatie van banaan en pindakaas. Sambal erbij naar wens.
Banaan-ei pannenkoek
Simpeler kan het bijna niet. En ook nog een goed gevoed warm buikje door deze banaan-ei pannenkoek. Maak eens mini’s in een poffertjespan voor bij de koffie.
Stoofpeertjes met rozensiroop
De rozensiroop en kruidnagel veranderen deze stoofpeertjes in een Indische versie van klassieke stoofpeertjes. Door gebruik te maken van druivensap alcoholvrij.
Mandarijnencake
De mandarijn gaat echt met schil en al in het beslag. Oké, die kook je wel eerst 2 uur. Ruikt lekker en je krijgt een mandarijn cake die gluten- en lactosevrij is.
Abrikozenjam zonder suiker
Gedroogde abrikozen kan je altijd op de plank hebben liggen. Als zoete traktatie tussendoor of verwerkt als deze jam. Smaakvol op een cracker of in de yoghurt.
Truffels van linzen
Lukt het jou toch om één keer per week peulvruchten op het menu te zetten door deze chocolade truffels? Maak maar alvast een portie meer!