Muffin met bosbessen

Een muffin op op basis van karnemelk. Deze twist zorgt voor een fris zuur tintje. Door de bessen in de muffin krijg je direct extra fruit binnen. Variaties zijn oneiding met op dit basis recept.
Allergenen: gluten, granen, melk, lactose, ei
No ratings yet
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 25 min
Eetmoment Nagerecht, Snack, Ontbijt, 10-uurtje, 3-uur, Fingerfood
Keuken keukentijger niveau 2, Fris en fruitig
Porties 12 muffins

Keukenmateriaal

  • Oven
  • Bakvormpjes
  • Beslagkom
  • Mixer
  • Maatbeker

Ingrediënten
  

  • 150 g boter gesmolten
  • 100 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren losgeklopt
  • 100 g bosbessen
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 100 ml karnemelk

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
  • Klop de boter, vanillesuiker en suiker tot een luchtig geheel
  • Klop de eieren er stuk voor stuk door en voeg de karnemelk langzaam toe, er mogen stukjes blijven
  • Roer de bosbessen door het beslag heen
  • Vul de papieren muffinvormpjes voor 2/3 met beslag
  • Bak de muffins in 20 minuten in de oven. Bij kleine muffins 15 minuten
  • Klaar om eventueel te decoreren en serveren! Eet smakelijk!
Trefwoord fruit
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?