Pimp your Magnum
Keukenmateriaal
- ovenplaatje of snijplank die in de vriezer past
- Bakpapier
- glazen kom (om chocolade in te smelten)
- bakjes voor de decoratie
Ingrediënten
- 1 mini magnum puur
- ½ el. gesmolten witte chocolade
- ½ el gesmolten pure chocolade
- Decoratie:
- 1 theelepel geschaafde amandelen
- 1 theelepel glitter / taart decoratie
- discodip optioneel
- hagelslag optioneel
- gedroogde cranberries optioneel
- nougatine stukjes optioneel
- hazelnoten stukjes optioneel
Instructies
- Beleg een plaat of snijplank die in de vriezer past met bakpapier.
- Haal de magnum uit de verpakking en leg deze op de plaat en doe ze weer in de vriezer.
- Bak de amandelen kort in een droge koekenpan en laat ze afkoelen.
- Smelt de witte en bruine chocolade au bain marie in twee pannen of in de magnetron
- Doe alle (taart-)decoratie leuk in bakjes. (snoepen mag hoor) . Kijk in de keukenkastjes of je nog meer leuke decoratie hebt.
- Nodig een bewoner uit aan te geven wat er allemaal op zijn persoonlijke magnum mag.
- Haal nu 1 magnum uit de vriezer en leg die op een bakplaat met bakpapier.
- Smeer 1 kant van de magnum in met pure chocolade, strooi er samen met de bewoner decoratie op. Spat met de vork wat witte chocolade erover (mag buiten de lijntjes) en strooi nog meer decoratie erover.
- Schrijf de naam van de bewoner erbij. Desnoods met chocolade. Leg de magnum terug in de vriezer.
- Als dessert serveer je deze magnum gewoon plat op een bord met alle aanhangende chocolade erbij.
- De magnum kan gewoon aan het stokje vastgehouden worden en opgegeten worden.
Video
Notities
- Je beseft vast wel dat 149 kcal per 100 gram een dik makend product is, aangezien dit rond de 100 kcal dient te liggen.
- Dat er maar 2 gram eiwit in zit van de 60 - 80 gram die een bewoner op een dag nodig heeft
- Dat in de magnum 10 gram toegevoegde suiker zit. Door je taartdecoratie wordt dit nog meer.
- Natuurlijk zit er teveel vet in en de hoeveelheid verzadigde vet is ook hoog.
- Met de mini magnum doe je het een stuk beter dan met de normale magnum.
- Pluspunt? Er zit amper zout in.
En vooral als jij ook meegeniet, is dit het zeker waard!
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Tofu toetjes toveren
Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!
Visvrije tonijnsalade
Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?
Mislukte makreel koekjes
Mislukt, ja dat wekt eerder de aandacht. Het recept had ook ” Misschien makreel koekjes kunnen heten”. In beide gevallen zijn de verwachtingen niet zo hoog en kan je de bewoners blij verrassen.
Muhamarra makreel soep
OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Vegan in de ouderenzorg
Logisch dat steeds meer Nederlanders de overstap maken naar meer plantaardig voedsel door de discussie over CO2 uitstoot. Ik ben benieuwd hoe haalbaar dit is in de ouderenzorg…
