Tofusnack

Een plantaardige snack barstensvol smaak en eiwit. Kan als tussendoortje, ter vervanging van borrelnootjes of als verrijking!
Allergenen: soja, sesam, gluten, vegan
No ratings yet
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 40 min
Eetmoment Snack, Bijgerecht, Borrelhapje, Lunch
Keuken keukentijger niveau 2, Blij ei
Porties 4 porties
Calorieën 193 kcal

Keukenmateriaal

  • 2 Snijplanken
  • Mes
  • Eetlepel
  • Mengkom
  • Oven
  • Bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 blok tofu (375 g), vocht eruit geperst en in blokjes gesneden
  • 3 el zoete ketjap
  • 2 el balsamico azijn
  • 2 el zonnebloem- of sesamolie
  • ½ mespunt peper

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
  • Haal het tofu blok uit de verpakking en duw tussen 2 snijplanken het vocht er goed uit, snijd het blok eenmaal doormidden en leg in de koeling
  • In een mengkom voeg je de zonnebloem- of sesamolie, peper, balsamico azijn en ketjap samen. Roer dit goed door
  • Pak de tofu uit de koeling. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 2 centimeter en leg deze in het mengsel. Laat dit intrekken, hoe langer hoe meer smaak
  • Verdeel de blokjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak de tofublokjes ongeveer 20 minuten in de oven
  • Haal de blokjes uit de oven en laat even afkoelen alvorens het serveren… Eet smakelijk!

Notities

Wist je dat…
Tofu een uitstekende vleesvervanger is? Tofu is gemaakt van sojabonen en bevat veel eiwit, goede vetten, ijzer, kalium en magnesium. Vooral doordat tofu veel eiwit bevat, wordt dit vaak als vis- of vleesvervanger ingezet.
Variatiemogelijkheden
Tofu is vrij neutraal van smaak, waardoor je deze eenvoudig op allerlei manier kan klaarmaken! Gebruik eens een andere smaakmaker of andere kruiden, bak de tofu eens in een pan of verkruimel het als gehakt!
Bewaaradvies
Eenmaal bereid kun je de tofu het best binnen 2 dagen nuttigen. Bewaar de tofusnack in een goed afsluitbaar bakje in de koeling. Je kan ze koud eten of even oppiepen in de pan of oven.
 

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1portieCalorieën: 193kcalKoolhydraten: 7.6gEiwit: 12.7gVet: 12.1gVerzadigd vet: 1.9gZout: 1.9gVezels: 0.9gSuiker: 7.2g
Trefwoord Voedzaam, Varieer, Veelzijdig, Smaakvol, Verrijkend, Extra, Fingerfood, eiwit, smaakontdekking
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Deel het @Keukentijgers of tag #keukentijgers!

Nog meer inspiratie & recepten

Vegan mayo

Vegan mayo

Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.

Liefdevol welkomstdrankje

Liefdevol welkomstdrankje

Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners

Vochtrijke spies of salade

Vochtrijke spies of salade

Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.

Gehakt- en bonenbal

Gehakt- en bonenbal

Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.

Ontvang elke maand inspiratie per mail!

Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

× Hoe kan ik jou helpen?