Waltella
Keukenmateriaal
- Schoon, afsluitbaar glazen potje, met deksel
- Mengkom
- Spatel/garde
- Fornuis met steelpan of een magnetron
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade, in kleine stukjes
- 1 tl vanillesuiker
- 200 g walnoten, ongezouten, vermalen of in zeer kleine brokjes
- ¼ mespunt zout
- 3 el zonnebloemolie
Instructies
- Breek/hak de chocolade in kleine stukjes
- Doe de chocoladebrokjes in een mengkom. Zet de kom op een iets kleinere pan met een laagje kokend water erin. Zorg dat de kom het water niet aanraakt
- Zet de pan op een laag vuur en wacht tot alle chocolade gesmolten is
- Geen mogelijkheid? Geen probleem! Gebruik dan een magnetron om de chocola te smelten, let wel op dat deze niet verbrandt
- Zet het vuur uit of haal chocola uit magnetron. Voeg de vanillesuiker al roerend toe aan de gesmolten chocolade en zet opzij
- Doe het zout en de walnoten in de keukenmachine. Maal in 2-3 minuten fijn
- Terwijl de machine draait, voeg je de olie toe. Het kan zijn dat je even met een spatel langs de wanden moet zodat alles goed gemalen wordt
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng in de keukenmachine
- Schep over in een schoon potje. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Bietensmoothie
Smoothie met het eiwitrijke skyr. Vooral die 10 gram eiwit per smoothie maakt het hem maken waard. Varieer van smaak met spinazie, fruit en maak op smaak met specerijen.
Inspiratiekaart ‘Pita’
Pitabroodjes, perfect om altijd in huis te hebben. Tosti zonder korstjes. Waar ga jij ‘m mee beleggen?
Rabarbercompote met sinaasappel
Simpel, maar niet meer zo populair. Roept wel altijd mooie moestuinverhalen op. Serveer dit weer een keer als nagerecht met bij de vla of als alternatief voor appelmoes.
Appelmoes-banaankoek
Eerlijk, de appelmoes erin is lekker fris, maar het is geen koek,te zacht. Meer gebakken havermout. Interessant voor iemand met slik- en kauwproblemen.
Inspiratiekaart ‘Ei erbij’
Eiwitten. Ouderen hebben er flink wat van nodig. Wat zijn leuke tussendoortjes om daaraan te komen?
Verknipte kippensoep
De chinees noemt het haaienvinnen, de Fransoos een geschifte liaison en in Nederland noemen we het een verknipt ei in de soep. Al met al het slobbert lekker weg.
