Waltella
Keukenmateriaal
- Schoon, afsluitbaar glazen potje, met deksel
- Mengkom
- Spatel/garde
- Fornuis met steelpan of een magnetron
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade, in kleine stukjes
- 1 tl vanillesuiker
- 200 g walnoten, ongezouten, vermalen of in zeer kleine brokjes
- ¼ mespunt zout
- 3 el zonnebloemolie
Instructies
- Breek/hak de chocolade in kleine stukjes
- Doe de chocoladebrokjes in een mengkom. Zet de kom op een iets kleinere pan met een laagje kokend water erin. Zorg dat de kom het water niet aanraakt
- Zet de pan op een laag vuur en wacht tot alle chocolade gesmolten is
- Geen mogelijkheid? Geen probleem! Gebruik dan een magnetron om de chocola te smelten, let wel op dat deze niet verbrandt
- Zet het vuur uit of haal chocola uit magnetron. Voeg de vanillesuiker al roerend toe aan de gesmolten chocolade en zet opzij
- Doe het zout en de walnoten in de keukenmachine. Maal in 2-3 minuten fijn
- Terwijl de machine draait, voeg je de olie toe. Het kan zijn dat je even met een spatel langs de wanden moet zodat alles goed gemalen wordt
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng in de keukenmachine
- Schep over in een schoon potje. Eet smakelijk!
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Drink-Kit, Goed & Gezond drinken voor de zorg
Een op de vijf ouderen drinkt te weinig. 70% heeft dat niet door. Te weinig drinken zorgt o.a. voor verwardheid en hoofdpijn.
Club Sandwich van de plank
A la plancha op zijn Spaans. Is in dit geval niet van de grillplaat, maar dus van de plank uit de voorraad kast. Voorruit de korstjes mogen eraf.
Vegan mayo
Doel is niet om vegan te koken. Ouderen wordt geadviseerd geen rauw ei te eten. Door op vegan manier mayonaise te maken, laat je het ei weg.
Liefdevol welkomstdrankje
Hoe ziet de huiscocktail van jullie organisatie eruit? Met ananas voor gastvrijheid. Denk er eens over! Het is een leuk welkomstdrankje voor nieuwe bewoners
Vochtrijke spies of salade
Dat er vocht in een watermeloen zit is logisch. Je kan nooit, 1,5 liter vocht uit je eten halen, een beetje wel. Dus strooi extra chili op deze spies en zet een glas water ernaast.
Gehakt- en bonenbal
Half half-om-half. Voor de helft gehakt en de andere helft bonen. Zo voedt je met plantaardige en dierlijke vetten. Verminder je de verzadigde vetten en verhoog je de vezels.
