Wortel hotdog
Keukenmateriaal
- kookpan
- dunschiller
- Koekenpan
Ingrediënten
- 8 bospenen
- 8 hotdog broodjes
- 2 el sojasaus
- 1 el honing
- 3 el. augurkennat of azijn
- ¼ tl. gerookt paprikapoeder
- Toppings:
- mosterd
- curry
- mayonaise
- plakken augurk
- gebakken uitjes
- cheddar kaas
Instructies
- Schil de wortel. Kook de wortel in 5 minuten beetgaar in een pan kokend water. De wortel moet nog wel knak kunnen zeggen.
- Verwarm in de koekenpan de soja, honing, augurkennat en gerookt paprikapoeder totdat er kleine belletjes ontstaan in de saus.
- Wentel de wortels in de saus en zorg dat aan alle kanten bedekt zijn met de saus. Houd de vuurbron hierbij zachtjes aan en zorg dat de saus niet aanbrandt.
- Leg al het garnituur klaar en snijd de broodjes open.
- Doe naar wens de saus op het broodje, leg er de wortel op, wat augurk, spruit een streep mosterd erop en strooi als laatst de gebakken uitjes erop.
- Smakelijk eten!
Video
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Linzenfrittata met zalm
Frittata, zo’n dikke omelet met aardappel kan echt een puinhoop worden met omkeren en daarna nog netjes in porties serveren. Grrr, dan zijn deze in muffinvormpjes een uitkomst.
Kleurrijke groente tarte tatin
Snel iets met groeten doen, kleurrijk en voor ieder wat wils erbij. Met deze licht zoete groentetaartjes, verleid je iedereen tot het eten van meer groente.
Creëer je stamppot
De Hollandse keuken kán niet zonder stamppot. Ook is het iets herkenbaars voor veel bewoners van zorglocaties. Een ideaal gerecht om mee te spelen & te creëren!
Bietenbrownie
Een bietenbrownie, maar dan lekker snel. Met ‘cheat’ dus, oftewel een brownie-mix, waar 500 gram bietjes aan wordt toegevoegd.
Groenten bij de koffie?
McCheese bloemkool
Ultiem comfortfood voor een warm gevuld buikje. Wat als we voor deze klassieker de volkoren versie van de macaroni pakken en er bloemkoolrijst aan toevoegen?
creatief gevouwen tosti wrap
De smaak van een tosti gevangen in een slim gevouwen wrap. Uiteindelijk een eiwit topper met veel vezels. Als lunch of als hoofdmaaltijd met een salade?
