Zadenbroodjes van oliebollenmix
Keukenmateriaal
- Ovenbakplaat met bakpapier
- Oven
Ingrediënten
- 1 pak oliebollenmix 200 ml lauwe melk
- 2 stuks eieren
- 50 gram suiker
- 200 ml lauwe melk
- 50 gram lijnzaad of maanzaad, sesamzaad of pompoenpitten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius
- Meng de oliebollenmix met de suiker, eieren en voeg beetje voor beetje de melk toe. Dit kan met je hand.
- Maak er één bal van. Kneed deze vervolgens 5 minuten op je aanrecht. Leg het deeg in een bak afgedekt met plastic en laat minstens 30 minuten rusten.
- Optioneel voor gevulde broodjes: Maal of snijd pruimen in stukjes. Meng maanzaad en lijnzaad erdoor. Voeg de rasp van de schil van een citroen toe. Pers het citroensap er uit. Meng erdoor. Maak een lange rol van het deeg van het en druk die plat zodat je een rechthoekige vorm krijgt. Rol de strook weer op met het maanzaad-pruimen mengsel in het midden. Snijd de rol in 10 gelijk porties en maak hier bolletjes van. en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Bestrijk de broodjes met boter of melk en strooi er zaadjes over.
- Zet het geheel in de voorverwarmde oven en bak het in ca. 20 - 25 min. bruin, gaar en knapperig.
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
warme amandel-appeltaart-smoothie
Oké, soms moet je even door de zure appel heen, dit keer is het deze licht gebonden pap. Maar… toch best lekker.
Pindakaas-zaden-ontbijtshake
Dan maar alles in de blender. Nadruk ligt bij deze smoothie op onverzadigde vetten en vezels. De koffie geeft een extra kickstart. Ook iets voor jou?
Pindakaaskoekje zonder suiker
Nu je de fast-pindakaaskoek-versie onder de knie hebt, kan je gaan experimenteren met minder suiker en meer havermout. Hoe ver kan je gaan bij jezelf en de bewoner?
Fast-pindakaaskoekje
Binnen 15 minuten een glutenvrij en lactosevrij koekje uit de oven. Op basis van 3 ingrediënten die je vast in huis hebt. Beetje flauw doe er dan een lik sambal bij.
Tofu toetjes toveren
Met silken tofu kan je alle kanten op, het is letterlijk flexibel en is gemakkelijk op smaak te maken. Het is een handig product om snel pudding van te maken. Dus ga maar lekker toveren!
Visvrije tonijnsalade
Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?
